Презентация, доклад Формирование основ здорового питания у детей дошкольного возраста

у детей дошкольного возраста

поведения и культуры питания у детей дошкольного возраста

Мало изучен и освещен в методической литературе вопрос питания детей дошкольного возраста

дошкольников

В.А Квитковская,
О.А. Маталыгина,
Н.Ю Минина,
Н.А Сташевская
и др.

А.С. Алексеевой,
В. Г Алямовской,
И.Я Конь,
М. В Лещенко
и др

2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности РФ»

Нормативные правовые акты Президента Российской Федерации

Нормативные акты Правительства Российской Федерации

Федеральные законы

 Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года (утверждены распоряжением Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 г. № 1873-р)

Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-I «О защите прав потребителей»
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
 Федеральный закон от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»

Методические рекомендации "Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников" Министерство ОиН РФ от 12.04.12 г.

СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. N 26)

правильного питания, как составной части здорового образа.

Помочь понять, что здоровье зависит от правильного питания.
Сформировать знания о том, какие продукты полезные, а какие вредные для здоровья, подвести к пониманию, что не все вкусное полезно.

Дать знания о безопасном питании, то есть сформировать осторожное отношение к несвежим и незнакомым продуктам.
Закрепить навыки санитарно-гигиенических правил при употреблении пищи.
Развивать у детей творческие способности, их интересы, познавательную деятельность.
Воспитывать у детей осознанное отношение к своему питанию.

академии образования.

Помогает познакомить детей с основами рационального питания, как составной части образа жизни

В доступной для детей форме обучить их навыкам и принципам правильного питания.

Способствует систематизации работы по проблеме питания

Способствует формированию познавательных знаний у детей, их осознанного отношения к питанию, как части культуры питания

Способствует просвещенности родителей и принятию ими значимости рационального питания не только в детском саду, но и дома.

деятельность в режимных моментах,
Образовательная деятельность в самостоятельной деятельности,
работа с родителями

факты о значении и пользе разнообразных фруктов, ягод, овощей, круп, целебных трав, чае, орехах, шоколаде, меде
задания для размышления
витаминные рецепты.

пословицы и поговорки,
кроссворды,
филворды
и др. задания

Уже в дошкольном возрасте можно научить ребенка самостоятельно определять по часам время основных приемов пищи. У ребенка должно быть сформирование представление о том, что ежедневная еда – это обязательно завтра, обед, полдник и ужин.
2. Разнообразие.
Задача педагогов и родителей сформировать разнообразный вкусовой кругозор, чтобы ему нравились разные продукты и блюда. Надо помочь понять, что вкусная, не всегда полезная еда.
3. Адекватность – это восполнение энергозатрат организма.
У детей необходимо сформировать представление о том, какое количество пищи достаточно, недостаточно и избыточно.
4. Безопасность .
Безопасность питания обеспечивают 3 условия – это соблюдение правил личной гигиены, умение различать свежие и несвежие продукты, осторожное обращение с незнакомыми продуктами.
5. Удовольствие.
Прием пищи должен проходить в теплой, уютной атмосфере, за красиво сервированным столом.

режимных моментов

Самостоятельная деятельность

и как сделать каши вкусными.
Что надо есть, если хочешь стать сильнее.
Плох обед, если хлеба нет.
Самые полезные продукты.
На вкус и цвет товарищей нет.
Как правильно накрыть на стол.
Как правильно вести себя за столом.
И т.п.

районную детскую библиотеку им. В.Г. Белинского

[Текст] : пособие для воспитателей детского сада / А. С. Алексеева, Л. В. Дружинина, К. Ладодо. – М. : Просвещение, 1990. – 210 с.
Алексеева, Р. Г. Особенности формирования основ правильного питания в дошкольном возрасте [Электронный ресурс]
Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании. Методическое пособие. М. ОЛМА Медиа Групп, 2012.
Интернет: издательство «Фарос Плюс», статьи о правильном питании детей
Коростелёв Н.В. От А до Я детям о здоровье. М. Медицина , 1987.
Маталыгина, О. А. Все о питании детей дошкольного возраста. – М. : Фолиант, 2009. – 272 с.
Пальцев, А. И. Системообразующие ценности евразийской (российской) цивилизации//Власть. 2011. - № 4. - С. 42 – 46.
Сборник Фестиваль педагогических идей «Открытый урок» ИД «Первое сентября», 2009 год.