Презентация, доклад на тему Почему заварка заваривается в горячей воде?

воде?»

Автор: Алиева Алина
Учащаяся 4-А класса
МБОУ « Охотниковская СШ.»

Учитель: Гасанова Т.Н.

вкусный горячий чай. Как то во время обеда Алиме спросила: «А что будет если чай не заваривать в горячей воде?» Мне захотелось провести исследование. Я решили узнать, какими же свойствами и качествами обладает вода и как ее можно использовать. Так возникла идея проекта и желание познакомиться со свойствами чая и воды. 

Расширять представления о чае, его применении .
 Самостоятельно открыть для себя волшебный мир чая.

его сортируют и упаковывают;
Жёлтый чай - все процессы его изготовления близки к зелёному чаю;
Зелёный чай - окисляется не более двух дней затем его подогревают для завершения процесса;
Красный чай - процесс его окисления занимает от двух до трёх дней;
Синий чай - это сильно окисленный красный чай;
Чёрный чай - окисляется полностью, этот процесс занимает от двух недель до месяца;
Чай пуэр - изготавливается из старых листьев процесс окисления которых длится несколько лет.

из нераспустившихся почек (типсов), а также молодых листьев. Такой чай очень дорогой и его нелегко приобрести. К высокосортным чаям относится байховый чай. Его производят из первых двух листиков куста а также типсов.
Существуют такие виды высокосортного чая - Оранж(чай из самых молодых скрученых листьв) и Оранж пекой(чай с добавлением типсов). Самыми высококачественными чаями считаются цветочные чаи (их название никак не связано с цветами чая), речь идёт о наиболее высоком содержании типсов в таком чае.
Среднесортный чай - это чай который изготавливается из сломанных листьев. Их отбирают после приготовления цельнолистовых чаёв. Чай из ломаных и резаных листьев быстрее заваривается, но уже не обладает таким тонким ароматом и вкусом как цельнолистовой. К среднесортным чаям относятся Брокен Пекой (Broken Pekoe) и Брокен Оранж Пекой (Broken Orange Pekoe).
Низкосортный чай - это чай, который изготавливается из измельчённых листьев, а также из отходов производства более высокосортных видов чая. Этот вид чая быстро заваривается, но вкусовые качества теряет по сравнению с крупнолистовым чаем

- это чай, произведённый из стеблей, чайной пыли, старых листьев накапливающихся на чайных фабриках после производства чая. Их прессуют в крупные кирпичики, а также в мелкие таблетки.
Пакетированный чай- это чай, который также как и прессованный делают из отходов основного чайного производства, которые помещают в пакетики различной формы.
Экстрагированный чай - это чай, который производится в виде жидкого экстракта или в сухой кристаллической форме. Его выпускают в герметической упаковке, так как он быстрорастворимый.
Ароматизированный чай- это чай, которому придаётся дополнительный ярко выраженный аромат. Ароматизируют чаще всего среднесортные сорта чая, иногда высокосортные, не влияя при этом на биохимический состав чая. Ароматизация может проводится двумя способами: с помощью натуральных ароматизаторов и синтетических эссенций.
Гранулированный чай - чай, листья которого измельчены и скручены механическим способом. В качестве сырья используются листья не только самых лучших флешей. Настой из такого чая получается крепким и ярким, а вот аромат довольно слабый. Большинство гранулированных чаёв производится в Индии и на Цейлоне.
Связанный чай - это чай изготовленный из специально подобранных по вкусу и аромату чайных листьев и цветов, которые собирают в пучок самой разнообразной формы.

горячую воду.

А во вторую чашку- холодную воду.

А холодная вода не даёт нагрева из-за этого заварка не заваривается.

Потом я закрыла чай крышками.

пакетике.

И залила его холодной водой.

чай стал бледно-коричневым.

Залив чай кипятком он был своего вкуса и цвета.

холоде , ни в тепле.

Это заварка чая она стала не вкусной.

И чай в пакетике порвался.

А чай в пакетике стал бодрым.

нормальной свертываемости крови.
С- для иммунной системы

А-для зрения,носа,глотки,гортани,легких,бронхов.
В- для нервной системы, для кожи.
Р- укрепляет стенки кровеносных сосудов.
К- для нормальной свертываемости крови.
С- для иммунной системы

от соблюдения некоторых условий его приготовления:
выбора заварки;
использования чистой воды;
чайной утвари;
процедуры заваривания;

.