- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Питание в экстремальных ситуациях
Содержание
- 1. Питание в экстремальных ситуациях
- 2. Цель: получение необходимых знаний и навыков по приготовлению пищи из растений в экстремальных ситуациях
- 3. Задачи:изучить, чем можно питаться в лесу, научиться
- 4. Актуальность. К сожалению, ушли в прошлое времена,
- 5. В анкетировании участвовали 25 учащихся. Приходилось ли
- 6. Приходилось ли вам оставаться в лесу без еды надолго?
- 7. Знаете ли вы, как себя вести в экстремальных ситуациях?
- 8. Какие растения можно употреблять в пищу в лесу?
- 9. Какие блюда можно приготовить из растений в лесу?
- 10. ВыводБольшинство детей ответили, что им не приходилось
- 11. Утолит жажду в лесу – берёзовый сок.
- 12. Как испечь хлеб в лесу. Из корневища
- 13. Как испечь хлеб в лесуТакую же муку
- 14. Жёлуди человек издавна употребляет в пищу. Для
- 15. Как попить лесного чайкуВ лесу есть растение,
- 16. Правила приготовления лесного чаяЕсли бросить в котелок
- 17. Как приготовить кофевысушенные корни цикория обжаривают на
- 18. Как добыть соль в лесу?В лесу соль
- 19. Title
Цель: получение необходимых знаний и навыков по приготовлению пищи из растений в экстремальных ситуациях
Слайд 2Цель:
получение необходимых знаний и навыков по приготовлению пищи из растений
в экстремальных ситуациях
Слайд 3Задачи:
изучить, чем можно питаться в лесу,
научиться различать съедобные и несъедобные
ягоды и растения;.
узнать, как приготовить пищу из «подножного» корма в лесу;
узнать, как приготовить пищу из «подножного» корма в лесу;
Слайд 4Актуальность.
К сожалению, ушли в прошлое времена, когда выживание в лесу было
естественным для большей части человечества. Если учесть, что летом традиционно наступает ягодный и грибной сезон, и многие городские жители отправляются в лес, эта тема оказывается ещё весьма актуальной.
Слайд 5В анкетировании участвовали 25 учащихся.
Приходилось ли вам оставаться в лесу
без еды надолго?
Знаете ли вы, как себя вести в экстремальных ситуациях?
Какие растения можно употреблять в пищу в лесу?
Какие блюда можно приготовить из растений в лесу?
Знаете ли вы, как себя вести в экстремальных ситуациях?
Какие растения можно употреблять в пищу в лесу?
Какие блюда можно приготовить из растений в лесу?
Слайд 10Вывод
Большинство детей ответили, что им не приходилось оставаться в лесу надолго
без еды. Только 24% детей умеют себя вести в экстремальных ситуациях. Большинство детей думают, что в лесу из растений можно употреблять в пищу только ягоды. 48% детей не знают, какие блюда можно приготовить из растений. Поэтому мы решили собрать рецепты блюд из растений, которые можно приготовить в лесу.
Слайд 12Как испечь хлеб в лесу
. Из корневища рогоза можно изготовить муку.
Для этого его
разрезают на кусочки
до 1 см, высушивают
на огне, и растирая,
получают муку. Можно
хлеб испечь на костре,
накрутив на палку.
разрезают на кусочки
до 1 см, высушивают
на огне, и растирая,
получают муку. Можно
хлеб испечь на костре,
накрутив на палку.
Слайд 13Как испечь хлеб в лесу
Такую же муку можно приготовить из корневищ
тростника.
Корневища
тростника нежны
и сладки, их можно
есть сырыми.
Корневища
тростника нежны
и сладки, их можно
есть сырыми.
Слайд 14
Жёлуди человек издавна употребляет в пищу. Для приготовления муки жёлуди разрезают,
очищают от кожуры вымачивают в воде двое суток. Причём воду еже-
дневно меняют трижды.
Затем кипятят. Воду сливают,
жёлуди высушивают до
похрустывания. Если
растолочь крупно – получится крупа для дубовой каши, при мелком помоле – мука для дубовых лепёшек
дневно меняют трижды.
Затем кипятят. Воду сливают,
жёлуди высушивают до
похрустывания. Если
растолочь крупно – получится крупа для дубовой каши, при мелком помоле – мука для дубовых лепёшек
Слайд 15Как попить лесного чайку
В лесу есть растение, которое так и называется
иван-чай. Молодые листья кладут в салаты, а из высушенных заваривают чай
Корневища его сладкие –
их едят сырыми. Можно
высушить и приготовить
муку.
Можно чай приготовить из листьев смородины, малины, шиповника, из чаги
Корневища его сладкие –
их едят сырыми. Можно
высушить и приготовить
муку.
Можно чай приготовить из листьев смородины, малины, шиповника, из чаги
Слайд 16Правила приготовления лесного чая
Если бросить в котелок горсть сухих листьев –
чай будет невкусным. Листья следует приготовить особо:
- рассыпать в тени на день;
подвяленные листья скрутить между ладонями, пока не появится сок;
такие листья закрыть мокрой чистой марлей и выдержать 10 часов при температуре +26. Затем хорошо просушивают.
- рассыпать в тени на день;
подвяленные листья скрутить между ладонями, пока не появится сок;
такие листья закрыть мокрой чистой марлей и выдержать 10 часов при температуре +26. Затем хорошо просушивают.
Слайд 17Как приготовить кофе
высушенные корни цикория
обжаривают на сковороде до коричневатого цвета
измельчают в ступке
Заваривают по вкусу, обычно чайную ложку корней на стакан воды
доводят до кипения и выдерживают 3-5 минут на слабом огне или водяной бане.
в напиток можно добавить молоко или сливки
Слайд 18Как добыть соль в лесу?
В лесу соль можно добыть из древесной
золы. Сухие поленья и ветки сожгите в костре до золы.
Насыпьте ее в большой котелок и залейте теплой кипяченой водой, хорошенько перемешайте. Эта смесь должна достаточно долго отстояться – 3-4 часа или всю ночь. Попробуйте раствор на вкус. Он должен быть соленым.
Добавляйте его в блюда или выпарите. Для этого верхний слой аккуратно слейте и поставьте на огонь. У вас останется сухой осадок
в виде песка.
Этим веществом можно
«солить» пищу.
Насыпьте ее в большой котелок и залейте теплой кипяченой водой, хорошенько перемешайте. Эта смесь должна достаточно долго отстояться – 3-4 часа или всю ночь. Попробуйте раствор на вкус. Он должен быть соленым.
Добавляйте его в блюда или выпарите. Для этого верхний слой аккуратно слейте и поставьте на огонь. У вас останется сухой осадок
в виде песка.
Этим веществом можно
«солить» пищу.
