Презентация, доклад на тему Исследовательская работа по теме: Оливки или... маслины?

применяются во многих вкуснейших рецептах . Но мало кто знает, в чем разница между оливками и маслинами.

плоды, и они является ценным продуктом питания, способствующие сохранению и укреплению здоровья людей.
Показать, какие блюда из консервированных оливок можно приготовить в домашних условиях.

окрашена глюконатом железа.

работа.

и маслинами.
Какие оливки вы предпочитаете?
Зеленые с косточкой
Зеленые без косточки
Чёрные оливки с косточкой
Чёрные оливки без косточек
Вяленые оливки
Фаршированные оливки
Не люблю их в любом виде

человек предпочитают чёрные оливки с косточкой, 4 человека любят без косточки, а 5 человек не знают вообще, что такое оливки.
Из ответов своих одноклассников я сделала вывод, что ребята не знают в чём разница между оливками и маслинами.

Это могучее дерево с серебристыми листочками считается символом мудрости, зрелости и благородства. Древние греки водружали венки из ветвей оливы на головы победителей олимпийских игр.

принес на борт Ноева ковчега голубь, как бы возвещая о том, что потоп закончился.
Под тенью ее ветвей в Гефсиманском саду молился Христос. Говорят, что те деревья стоят до сих пор.

финикийцы, донеся ветку до Сирии и Палестины. Римские императоры рассадили деревья по территории империи – вся Северная Африка покрылась плантациями. Затем экспансию поддержали испанские конкистадоры. Всем капитанам судов, отправлявшихся в Латинскую Америку, в приказном порядке предписывалось брать на борт саженцы. Таким образом, в XVI веке олива пересекла Атлантику и осела в Мексике, Перу, Чили и Аргентине.

почки, из которых развиваются оливки. Ядовито-зеленый цвет плодов сменяется нежно-травянистым, затем фиолетовым и, наконец, черным – значит, ягодка созрела и имеет максимальное содержание масла.

в руках корзину. За час умелые руки могут собрать 8...10 кг, не больше 100 кг в день. Из таких оливок получаются самые лучшие и дорогие сорта масла. Одно дерево способно родить до 150 кг плодов, но это рекордная цифра, обычно собирают от 15 до 50 кг.

нее, плоды моют, затем помещают в соляной раствор – без специй и добавок или просто засыпают солью. Затем консервируют.

с мякотью, потом помещают под пресс, в финале готовое масло очищают.
Все громкие слова, сказанные о полезных свойствах оливкового масла, касаются только этого продукта. Масло укрепляет сосуды и сердце, очищает кровь, не повышает уровень холестерина, повышает иммунитет, помогает пищеварению, предотвращает старение клеток, инфаркты, диабет и даже рак.

в оливках, охраняют сосуды и мышцы сердца от перегрузок, способствуют повышению гемоглобина в крови, а также укрепляют костную ткань скелета.
Оливки, съеденные вместе с косточкой, принесут пользу при легочных заболеваниях, астме, одышке и очищении кишечника

дерева. Во всём мире данные плоды именуют оливками. Второе название - маслины, эти плоды получили в России.
Маслины и оливки – внимание! – это одни и те же плоды оливкового дерева. Цвет зависит от степени зрелости и времени сбора урожая.
 

к ним:
• Плоды должны быть достаточно большими и одинаковыми по размеру.
• Если оливки с косточкой, то она по сравнению с плодом не должна быть слишком большой.
• Косточка должна легко отделяться от мякоти.
• Оливки должны быть упругими(не слишком мягкими), и, естественно, вкусными.

шве, сигналящем о складе с повышенной влажностью, соответственно могут оливки быть испорчены.
Мелкие оливки, калибр 280/320 (количество штук в килограмме), крупные (240-260), особо крупные – 180/200.
Разумеется, дату конечной реализации

несколько фирм-производителей, продукция которых вам больше по вкусу и наслаждаться оливками, получая удовольствие и принося пользу своему здоровью.
 

содержит глюконат железа (или Е579), то есть стабилизатор окраски. Именно с его помощью оливки приобретают пикантный черный цвет. Между тем, глюконат железа, который присутствует в протестированных оливках, не всегда полезен для организма. Употреблять его в большом количестве просто опасно для здоровья. В одной баночке маслин содержится 22,5 мг железа, то есть суточная норма для взрослого человека.

в наших магазинах, действительно окрашена глюконатом железа.