Слайд 1Исследовательская работа
на тему:
«ЛУК»
Слайд 2Я поставила перед собой вопросы
Что хочу сделать?
Чему научиться?
Кому помочь?
Слайд 3Цель: Заботиться о своём здоровье, научиться выращивать овощ, богатый витаминами, без
земли.
Подобрать благоприятный раствор для выгонки лука. Разработать памятку с рекомендациями по выращиванию лука зимой.
Слайд 4Задачи:
Изучить информацию в литературе по теме исследования;
Провести анкетирование ;
Провести эксперименты по
выгонке репчатого лука на перо в различных растворах;
Вести наблюдения во время эксперимента;
Заполнить таблицу наблюдения за развитием растения;
Слайд 5Объект исследования: лук репчатый.
Предмет исследования: условия выращивания лука в различных растворах
и условиях.
Методы исследования:
Знакомство с литературными источниками по теме. Использование Интернет ресурсов.
Анкетирование.
Наблюдение за заложенными опытами.
Ведение дневника наблюдений.
Анализ проделанной работы.
Слайд 6Лук –
знакомый и не знакомый
Лук репчатый
(ALLIUM CEPA L.) – широко
Слайд 7Химический состав.
В зелёных листьях лука содержатся сахара, белки, аскорбиновая кислота.
В
луковицах и листьях имеется эфирное масло, придающее им специфический запах и острый вкус,
серосодержащие соединения, йод,
Органические кислоты
(яблочная (яблочная и лимонная)
Слайд 8Лечебные свойства лука
Лук стимулирует выделение пищеварительных соков, оказывает мочегонноеЛук стимулирует выделение пищеварительных
соков, оказывает мочегонное и некоторое успокаивающее действиеЛук стимулирует выделение пищеварительных соков, оказывает мочегонное и некоторое успокаивающее действие. Фитонциды лука определяют бактерицидноеЛук стимулирует выделение пищеварительных соков, оказывает мочегонное и некоторое успокаивающее действие. Фитонциды лука определяют бактерицидное и антигельминтное свойства растения.
Слайд 9Применение в кулинарии
Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности,
к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.
Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
Слайд 10Применение в медицине
Знаменитый персидский врач и учёный Ибн Сина (Авиценна) в начале XI века
писал о луке: « ….Луковый сок полезен при загрязнённых ранах, смазывать глаза выжатым соком лука с мёдом полезно от бельма… Луковый сок помогает от ангины. Съедобный лук вследствие своей горечи укрепляет слабый желудок и возбуждает аппетит».
Слайд 11На Востоке существовала поговорка:
«Лук в твоих объятиях — проходит всякая болезнь».
Я предположила
Что смогу вырастить лук без земли на подоконнике .
Буду выращивать лук в различных растворах, и так как я буду подбирать полезные растворы, то в них лук будет расти быстрее.
Если я буду кушать больше лука, то я буду меньше болеть.
Слайд 14 Экспериментальная часть.
Опыт1.
Я посадила лук
в простую водопроводную воду
1. Лук в темноте, не меняя воды;
2. Лук в стеклянную емкость без ограничителя из картона (плавает в воде);
3. Лук посажен с ограничителем, в воде только мочка лука
Слайд 15Опыт 2. Я посадила лук в различные растворы, решила посмотреть, как
полезны ли они для роста лука лука:
- раствор с сахаром (так как слышала от мамы, что этот раствор полезен для сохранения и цветения роз вазе после срезки)
- раствор с аммиаком ( я в интернете увидела статью, что аммиак является хорошим удобрением и защищает растения от болезней и вредителей)
- раствор с солью (я видела как бабушка летом лечит лук солью, посыпая грядки)
Слайд 16В ходе проведения опытов были мной получены результаты :
Лук посажен с
ограничителем, в воде только мочка лука. Корешки появились быстрее всех, на 3 день и на 10 день зеленые перья лука достигли уже 12 сантиметров.
Слайд 17Лук в стеклянной емкости без ограничителя из картона, т. е. луковица
плавает в воде. Корешки дал на 5 день и на 10 день зеленые перья лука достигли 9 сантиметров.
Слайд 18Лук в растворе с сахаром корешки дал на 6 день и
на 10 день зеленые перья лука достигли 2 сантиметров.
Слайд 19Лук в растворе с аммиаком корешки дал на 7 день и
на 10 день зеленые перья лука достигли только пол сантиметра сантиметров.
Слайд 20. Лук , который рос в темном шкафу, без замены воды
покрылся плесенью и слизью, корешки появились только на 8 день, зеленых перьев нет.
Слайд 21Лук в растворе с солью, корешки не появились вообще, зеленых перьев
нет.
Слайд 22 Вывод
- Моё первое предположение подтвердилось, я смогла вырастить лук
без земли на подоконнике .
- Второе предположение, что лук в растворах, которые я старалась подбирать по пользе будет расти быстрее не подтвердилось. Лук растет быстрее в простой водопроводной воде.
-Третье мое предположение - Если я буду кушать больше лука, то я буду меньше болеть. Да эта гипотеза подтвердилась , в этом году я болею меньше, чем в прошлом.
Слайд 23Общий вывод.
Лук можно вырастить в классной комнате. Очень полезен для здоровья!
Слайд 24Спасибо за внимание!
БЕРЕГИ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ,
ВИТАМИНЫ УВАЖАЙ!
И НЕ СТОЙ С УТРА В
АПТЕКЕ,
ЛУЧШЕ ЛУК В ЗЕМЛЮ САЖАЙ!
НЕ СТРАШНА ТОГДА АНГИНА,
ГРИПП, ПРОСТУДА, ОРВИ…
ЛУК СНИМАЕТ НАПРЯЖЕНИЕ,
УЛУЧШАЕТ АППЕТИТ!