Слайд 1Влияние зелёного чая
на организм человека
Образец презентации
для защиты выпускной проектной
работы в 9 классе
в системе ФГОС
Подготовила учитель истории и обществознания
МБОУ-СОШ № 23 города Армавира
Краснодарского края
Маркова Светлана Александровна
Слайд 2Тема моего проектного исследования «Влияние зелёного чая на организм человека».
Данная
тема является актуальной.
Так как в настоящее время очень многие люди употребляют зелёный чай на работе, дома, в офисе, в салонах красоты и т.д. Причём, приписывают ему чудодейственную силу, искренне считая его панацеей ото всех болезней. Но так ли это на самом деле? С какими проблемами они могут столкнуться? Так ли безопасен и полезен этот диковинный напиток?
Слайд 3Тема моего проектного исследования
«Влияние зелёного чая на организм человека».
Данная
тема является актуальной.
Так как в настоящее время очень многие люди употребляют зелёный чай на работе, дома, в офисе, в салонах красоты и т.д. Причём, приписывают ему чудодейственную силу, искренне считая его панацеей ото всех болезней. Но так ли это на самом деле? С какими проблемами они могут столкнуться? Так ли безопасен и полезен этот диковинный напиток?
Слайд 4Цель проектной работы: «Охарактеризовать влияние зелёного чая на организм и здоровье
людей. Выяснить его положительное и отрицательное воздействие».
Предмет исследования: зелёный чай
Объект исследования: влияние зелёного чая на организм и здоровье человека.
Область исследования: биохимический состав зелёного чая и изучение влияния его отдельных химических элементов на организм и здоровье человека.
Слайд 5Методы исследования:
1.Теоретический анализ
2. Оценка собранных фактов
3. Методы опроса (беседа, анкетирование)
4. Социальный
опрос
Слайд 6Задачи исследования:
1. Изучить литературу, которая касается биохимического состава зелёного чая
2. На
основании изученного материала определить полезные свойства зелёного чая
3. Опираясь на медицинские статьи, выяснить как правильно можно использовать полезные свойства зелёного чая во время лечения и профилактики болезней
4. Обосновать основные противопоказания применения зелёного чая
5. Выделить группы людей, которым категорически противопоказано употребление зелёного чая
6. Выяснить, как правильно выбирать, заваривать и пить зелёный чай
7. На основании социального опроса выяснить уровень грамотности населения по вопросам, связанным с зелёным чаем.
Слайд 7Как чай появился в России?
Еще в
эпоху средневековья российские купцы попробовали чудо-напиток в Китае, но сама история чайной церемонии в России берет свое начало с 1638 года. Старинная легенда гласит, что монгольский хан в подарок Михаилу Федоровичу - первому правителю династии Романовых, презентовал четыре пуда чайных листов. Прекрасный напиток пришелся ко двору русского царя. В 1655 году придворный врач избавил государя Алексея Михайловича - отца великого Петра Первого, от желудочной болезни чайным настоем. С того момента на Руси стали верить в целебные качества
чая.
Путь чая из Китая в Россию был назван «Великим чайным путем» – это часть Сибирского тракта – старинного сухопутного транспортного пути их западной России в Китай. Путешествие было не из легких: около 9000 верст и 16 месяцев пути.
Слайд 8Биохимический состав зелёного чая
В зелёном чае найдено более 300 химических соединений.
Вот воздействие на организм человека некоторых из них:
Слайд 10Положительное влияние зелёного чая на организм человека
Слайд 12Использование полезных свойств зелёного чая
во время лечения и профилактики болезней
Слайд 14Как отрицательно влияет
зелёный чай
на работу
органов человека
Слайд 16Группы людей,
которым зелёный чай
может нанести
сильный вред
Слайд 18Как правильно
выбрать
зелёный чай
Слайд 19Зелёный чай называют «лекарством от ста болезней». Но его надо правильно
выбирать.
Поскольку полным набором полезных свойств обладает лишь свежий зеленый чай, покупать следует продукт, изготовленный в текущем сезоне.
Сохранить весь комплекс полезных свойств и неповторимый аромат чай сможет только в вакуумной или герметичной упаковке с небольшим пакетом для поглощения влаги
Чайный лист должен быть однородным, сухим и цельным.
4. Раздумывая над тем, какой зеленый чай выбрать, свой взгляд лучше остановить на чайных листочках ярко-зеленого цвета, издающих сильный аромат.
Слайд 20Как правильно
хранить
зелёный чай,
чтобы сохранить
все его полезные свойства
Слайд 23Как правильно
заваривать
зелёный чай,
чтобы сохранить
все его полезные свойства
Слайд 24
1. Для заваривания чая используйте небольшой чайник объемом не более 300
мл
2. Перед завариванием обдайте чайник кипятком изнутри.
3. Для заваривания чая идеально подходит глиняная или фарфоровая посуда.
4. В заварник объемом 300-350 мл следует класть около 4 ч.л. чая, после чего надо залить заварку кипятком до краев и аккуратно снять образовавшуюся на поверхности жидкости пенку.
5. Не рекомендуется ставить уже заваренный чай кипятить.
6. Для заваривания чая лучше всего использовать горячую воду (не менее 90 градусов).
7. Нельзя употреблять заваренный чай на следующий день.
8. Чай, заваренный из пакетика, который простоял невыпитым в течение 2-3 часов, следует не задумываясь вылить.
9. Главное правило - заваривать его мягкой водой.
Слайд 261. Чай с молоком – отличное профилактическое средство, способное улучшить состояние
почек, сердца и нервной системы. Если вы пьете с молоком, поступайте так: сначала налейте в чашку молоко, затем добавьте сахар и в последнюю очередь – чай.
2. Если вы любите пить чай с мучными изделиями, заваривайте напиток покрепче, так как чай помогает мучному изделию лучше усваиваться нашим организмом.
3. Не рекомендуется употреблять сильно горячий чай, так как он может обжечь слизистую оболочку рта и сильно стимулирует желудок, пищевод и горло.
4. В то время как чай умеренной температуры бодрит и освежает, холодный напиток способен вызвать застои холода и скопления мокроты.
5. Если же вы хотите выпить чай после еды, подождите 30 минут, чтобы избежать затвердевания протеина и железа и ухудшения их усвоения.
Слайд 276. Не рекомендуется пить чай на пустой желудок.
7. Нельзя запивать чаем
лекарства, так это способствует их плохому усвоению.
8. Не стоит пить его бесконтрольно в больших количествах, так как это повышает нагрузку на сердце и почки.
9. Пить всегда свежезаваренным и в небольших количествах.
10. Нельзя пить чай перед сном.
11.Категорически не рекомендуется употреблять чай вместе с алкоголем. Чай, выпитый после спиртного, негативно влияет на почки.
12.Детям нельзя давать пить много чая, в частности крепкого или холодного.
Слайд 28Результаты социального опроса по теме
«Что я знаю
о зелёном чае?
Употребляю ли я зелёный чай?»
Слайд 30Вывод:
на основании проведённого опроса мне удалось выяснить, что жителей города
Армавира, которые не употребляют зелёный чай на 44 % больше, чем жителей, которые зелёный чай употребляют.
Слайд 31Вывод:
Среди респондентов, употребляющих зелёный чай, женщин больше на 6%.
По возрастному
контингенту наибольшее предпочтение употреблению зелёного чая отдают:
В первую очередь женщины старше 50 лет.
Во вторую – мужчины от 30 до 40 лет.
В третью – женщины от 30 до 40 лет и мужчины от 40 до 50 лет.
Слайд 32Почему Вы стали пить зелёный чай
(откуда Вы получили о нем
информацию)?
Слайд 33Выводы:
Большая часть респондентов женского пола предпочитают получать информацию из СМИ
Большинство респондентов
мужского пола чаще прислушиваются ко мнению друзей.
Очень малый процент опрошенных пью зелёный чай просто так
Слайд 34Как часто в день Вы пьёте зелёный чай?
Слайд 35Вывод:
1. Большинство респондентов (мужчин и женщин) употребляют зелёный чай правильно:
1-2 раза в день
2. Чаще других респондентов зелёный чай употребляют женщины старше 50 лет
Слайд 36Сколько лет Вы уже регулярно употребляете зелёный чай?
Слайд 37Вывод:
1. Большая часть респондентов (мужчин и женщин) употребляет зелёный чай в
среднем от 2 до 5 лет
2. Чем старше по возрасту респонденты, тем большее количество из них начинают употреблять вместо кофе и чёрного чая зелёный чай
Слайд 38Какой зелёный чай Вы предпочитаете: листовой или молотый?
Слайд 39Вывод:
Большая часть респондентов (мужчин и женщин) всех возрастных категорий предпочитают употреблять
листовой зелёный чай
Слайд 40Какой зелёный чай Вы предпочитаете: без добавок или с добавками?
Слайд 41Вывод:
1. Большая часть респондентов (мужчин и женщин) практически всех возрастных категорий
предпочитают зелёный чай с добавками
2. Респонденты старше 50 лет (мужчины и женщины) предпочитают зелёный чай без добавок
Слайд 42Как Вы завариваете зелёный чай: по китайской традиции или как обычный?
Слайд 43Вывод:
Большая часть респондентов (мужчин и женщин) не знакомы или плохо знакомы
с китайской традицией заваривания зелёного чая, поэтому предпочитают заваривать зелёный чай как обычный чёрный чай, что безусловно способствует потере его полезных свойств.
Слайд 44Когда Вы предпочитаете употреблять зелёный чай?
Слайд 45Вывод:
Большая часть респондентов (мужчины и женщины) предпочитает употреблять зелёный чай вместо
еды. Они считают, что чай это и есть еда. А тем более такой полезный, как зелёный чай. Тем самым они неосознанно причиняют вред своему здоровью.
Слайд 46Верите ли Вы в то, что зелёный чай может излечить от
тяжелых болезней?
Слайд 47Вывод:
1. Большая часть респондентов считают, что зелёный чай может не излечить
их от тяжёлых болезней.
2. Респондентов мужского пола, не верящих в чудодейственную силу зелёного чая, больше респондентов женского пола на 24%.
3.Однако, респонденты женского пола старше 50 лет верят, что зелёный чай обладает большой лечебной силой.
Слайд 48Как Вы думаете, может ли зелёный чай причинить вред здоровью?
Слайд 49Вывод:
Большая часть респондентов (мужчины и женщины) в независимости от возрастной категории
считают зелёный чай абсолютно безвредным. Это плохо, потому что неграмотное употребление зелёного чая может причинить вред здоровью людей.
Слайд 50Как можете оценить своё самочувствие после употребления зелёного чая?
Слайд 51Вывод:
Большая часть респондентов (мужчины и женщины) отметили, что их состояние несколько
ухудшилось, обострились хронические заболевания. Но мало кто связывал эти ухудшения с употреблением зелёного чая. Просто говорили, что данные ухудшения совпали с периодом употребления зелёного чая.
Слайд 52Консультировались ли Вы с врачом перед тем, как начать употребление зелёного
чая?
Слайд 53Вывод:
К огромному сожалению большая часть респондентов (мужчин и женщин) не считают
необходимым проконсультироваться у своего лечащего врача о возможности и правилах употребления зелёного чая. Считая зелёный чай панацеей от всех болезней, они искренне верят, что кроме пользы он ничего не принесёт. Необходимо сделать более доступной информацию об особенностях употребления зелёного чая.
Слайд 54Выводы по работе:
1 Внимательно изучить всю доступную информацию о зелёном чае
в СМИ.
2 Перед началом употребления зелёного чая необходимо пройти обследование и выяснить, нет ли заболеваний, при которых зелёный чай противопоказан.
3 Соблюдать правила выбора, хранения и заваривания зелёного чая.
4 Лучше заваривать зелёный чай по китайской традиции
5 Во время употребления зелёного чая внимательно следить за состоянием здоровья, лучше под контролем врача.
6 Если нет серьёзных противопоказаний, то надо соблюдать правила употребления зелёного чая:
1) Для хорошего самочувствия человеку необходимо выпивать в день одну (или две) чашку зелёного чая.
2) Чай должен быть высококачественный и лучше листовой
3) Нужно следить за крепостью чая (в зависимости от того, для чего он используется)
4) Лучше употреблять зелёный чай без добавок
5) Нельзя употреблять зелёный чай на голодный желудок и раньше чем через 30 минут после еды
7 При малейшем ухудшении самочувствия незамедлительно обращаться к своему лечащему врачу.