Презентация, доклад по биологии на тему Витамины (8 класс)

это деятельность» Бернард Шоу

крупами. То есть продуктами, которые могут долго храниться и давать силы для нелегкой битвы с волнами и пиратами. Но, несмотря на обилие продовольствия, люди гибли от загадочной болезни – цинги. Цинга долгое время была настоящей бедой для мореплавателей. От нее погибало моряков большее, чем, например в сражениях или от кораблекрушений. Так, из 160 участников известной экспедиции Васко да Гама, прокладывавшей морской путь в Индию, 100 человек погибли от цинги.

недугом , умирали голодной смертью: шатающиеся зубы и кровоточащие десны — следствия этой ужасной болезни, происходящей от недостатка в пище овощей и фруктов, — не позволяли несчастным есть жесткие морские сухари и солонину.

И совершенно случайно было обнаружено, что если взять в путешествие лимоны или сухой шиповник, то смертельная болезнь отступает.

Имя Кука золотыми буквами вписано в историю мореплавания и навеки останется в ней. Кук спас от смерти больше моряков, чем все врачи его времени вместе взятые, ибо против высокой смертности среди матросов тогдашняя медицина была бессильна. Кук перехитрил цингу, взяв на суда своей экспедиции большие запасы квашеной капусты и фруктовых соков

в сухом шиповнике?

недугом , умирали голодной смертью: шатающиеся зубы и кровоточащие десны — следствия этой ужасной болезни, происходящей от недостатка в пище овощей и фруктов, — не позволяли несчастным есть жесткие морские сухари и солонину.

И совершенно случайно было обнаружено, что если взять в путешествие лимоны или сухой шиповник, то смертельная болезнь отступает.

Имя Кука золотыми буквами вписано в историю мореплавания и навеки останется в ней. Кук спас от смерти больше моряков, чем все врачи его времени вместе взятые, ибо против высокой смертности среди матросов тогдашняя медицина была бессильна. Кук перехитрил цингу, взяв на суда своей экспедиции большие запасы квашеной капусты и фруктовых соков

витамины?

Может ли человек прожить без
витаминов?

ткани. Входит в состав зрительного
пигмента родопсин.
Регулирует белковый обмен

Содержится:
в молоке,
рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах.

Суточная потребность : 800-1000 мкг

суточная
потребность
1,5 мг

Куриная слепота

под действием УФО,
им богаты:
яичный желток,
сливочное масло,
рыбий жир, икра

рахит

Суточная
потребность
2,5-10 мкг

нормальное продуцирование гормонов.

Содержится:
в цитрусовых,
шиповнике,облепихе,
сладком перце,капусте,
ягодах, зелени.

Суточная потребность : 50-60 мг
цинга

Эйкман 1896г.
Голландия

Бери-бери

работу
мозга.

Содержится:
в дрожжах,
хлебном квасе,
хлебе грубого помола,
зерновых и бобовых культурах,
яичном желтке,
мясе птицы,
высевках пшеницы,
ржи, риса.

При недостатке: заболевание
бери-бери: поражение нервной
системы, мышечное истощение, отставание в росте,
слабость и паралич конечностей.

Суточная потребность : 1,1-1,5 мг

усталость глаз.

Содержится:
в яйцах,
молочных продуктах,
зеленых овощах,
зерновых и бобовых
культурах.

При недостатке:
снижение аппетита, слабость,
сухость кожи,
воспаление слизистых оболочек,
нарушение
функций зрения

Суточная потребность : 1,2-1,8 мг

кукурузе, орехах,
ячмене, горохе,
картофеле, свёкле,
говядине, яйцах,
молоке.

При недостатке: малокровие, дерматит, судороги,
расстройство пищеварения,
раздражительность
бессонница.

Суточная потребность : 1,4-2,0 мг

печени,
субпродуктах,
сыре, устрицах,
яйцах, дрожжах,
сое.

При недостатке:
злокачественная анемия и
дегенеративные изменения
нервной ткани

Суточная потребность : 2 мкг

молоке, мясе, печени,
растительном и животном
масле,
семенах злаков,
зародышах пшеницы,
листьях салата,
овощах, фруктах.

При недостатке:
увеличивается потребность в кислороде,
нарушается белковый, углеводный и жировой обмен.
Происходят изменения в половой сфере.

Суточная потребность : 8-10 мг

апельсин
2. апельсиновый сок
3. сок калины


Вывод :

кулинаров: