Презентация, доклад по биологии на тему Углеводы и их роль в жизнедеятельности клетки.

Криксунов, В. В. Пасечник.

кислород и водород.

Химический состав углеводов характеризуется их общей формулой:
Сm(Н2О)n, где m≥n.
Соотношение атомов водорода и атомов кислорода такое же как в молекуле воды (2:1). Отсюда и название — углеводы.

ряда ферментов.


2. Дезоксирибоза (С5Н10О4)
Входит в состав ДНК.

состав олигосахаридов (лактозы).

относятся к редуцирующим (восстанавливающим) сахарам.

(глюкоза + фруктоза)

2. Мальтоза (солодовый сахар)
(глюкоза + глюкоза)


3. Лактоза (молочный сахар)
(глюкоза + галактоза)

характерен;
способны образовывать комплексы с белками (гликопротеиды) и липидами (гликолипиды).

энергии в животном организме. При расщеплении 1 г углевода выделяется 17,6 кДж.
С6Н12О6 + О2 = 6СО2 + 6Н2О + 17,6 кДж
Запасающая. Выражается в накоплении крахмала клетками растений и гликогена клетками животных.
Структурная, или строительная. Углеводы входят в состав клеточных мембран и клеточных стенок (гликокаликс, целлюлоза, хитин, муреин). Соединяясь с липидами и белками, образуют гликолипиды и гликопротеины.
Защитная. Углеводы предохраняют от воздействий внешней и внутренней среды: а)входят в состав клеточных стенок одноклеточных и хитиновые покровы членистоногих; б) гепарин препятствует свертыванию крови в животных клетках; в) камедь и слизь образуются у растений при повреждении тканей; г) гиалуроновые кислоты образуют защитную прослойку между всеми клетками.
Рецепторная. Углеводные компоненты биомембран обеспечивают распознавание клеток.
Рибоза и дезоксирибоза входят в состав мономеров нуклеотидов ДНК, РНК и АТФ.

АТФ.
Рецепторная. Олигосахаридные фрагменты гликопротеинов и гликолипидов клеточных стенок выполняют рецепторную функцию.
6. Защитная. Слизи, выделяемые различными железами, богаты углеводами и их производными (например, гликопротеинами). Они предохраняют пищевод, кишечник, желудок, бронхи от механических повреждений, препятствуют проникновению в организм бактерий и вирусов.

(лактоза).
Дезоксирибоза. 8. Рибоза.

**Тест 2. К полисахаридам относятся:
Крахмал. 5. Рибоза.
Гликоген. 6. Мальтоза.
Глюкоза. 7. Молочный сахар (лактоза).
Дезоксирибоза. 8. Целлюлоза.

**Тест 3. К дисахаридам относятся:
Крахмал. 5. Хитин.
Свекловичный сахар (сахароза). 6. Мальтоза.
Глюкоза. 7. Молочный сахар (лактоза).
Дезоксирибоза. 8. Целлюлоза.

Повторение:

состоит:
Из остатков рибозы.
Из остатков -глюкозы.
Из остатков и -глюкозы.
Из остатков дезоксирибозы.

**Тест 6. Углеводы в организме выполняют функции:
Структурную. 5. Взаимодействие клеток.
Энергетическую. 6. Источник метаболической воды.
Каталитическую. 7. Запасающую.
Многие являются гормонами.

Повторение: