Презентация, доклад по биологии на тему: Углеводы. Липиды.

Тамбова Белякова Ирина Федоровна

называются триозами – 3 атома, тетрозами – 4 атома, пентозами – 5 атомов, гексозами – 6 атомов. Примеры: глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза.

В одной молекуле объединены 2 моносахарида.
Примеры: сахароза, мальтоза, лактоза.

Это сложные углеводы, образованы многими моносахаридами. Почти все – разветвленные полимеры. Примеры: крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин

Виды углеводов

Моносахариды

Дисахариды

Полисахариды

которая обеспечивает жизнедеятельность организма. В процессе окисления 1 г углевода освобождается 17,6 кДж энергии.
2) строительная функция. Целлюлоза входит в состав стенки растительных клеток; сложный полисахарид хитин - главный структурный компонент наружного скелета членистоногих. Строительную функцию хитин выполняет и у грибов. Крахмал – запасное питательное вещество у растений. Гликоген образуется из избытка глюкозы в крови. И т.д.

Функции углеводов

Жиры – наиболее простые и широко распространенные липиды. Липиды представляют собой соединение, состоящее из: 1) высокомолекулярных жирных кислот 2) трехатомного спирта - глицерина Жиры не растворяются в воде, они гидрофобны. В клетках есть и другие сложные
гидрофобные жироподобные
вещества – липоиды.

Липиды

состоянии покоя , образуется за счет окисления жиров.
2) энергетическая. В ходе расщепления 1 г жиров до СО2 и Н2О освобождается большое количество энергии – 38,9 кДж.
3) теплоизоляция. У некоторых животных (тюлени, киты) он откладывается в подкожной жировой ткани, которая у китов образует слой толщиной до 1 м.
4) регуляторная. Многие гормоны (например, коры надпочечников, половые) являются производными липидов.

Функции липидов