Презентация, доклад по биологии на тему Пищевые добавки и здоровье человека (8 класс)

душевного и социального благополучия и отсутствие болезней.

состояние здоровья, работоспособности, умственного и физического развития, а также на продолжительность жизни человека.

отравляет вместо того, чтобы питать»
Французский писатель –
Ф.Фенелон

продукт должен иметь свои пищевые достоинства: быть безопасным и соответствовать санитарным нормам, содержать полезные для человека питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины.

здоровье человека?

причин такого малого процента, являются те продукты, которые мы употребляем каждый день.

вводятся в продукты питания для придания им свойств: вкуса, цвета, запаха, консистенции и внешнего вида, для сохранения пищевой биологической ценности, улучшения условий обработки, хранения, транспортировки.

выдача информации. Критерии оценивания проекта: 1. Содержательность; 2. Краткость; 3. Рациональное использование схем, таблиц, иллюстраций; 4. Эстетичность оформления; 5. Защита - презентация.

входящие в состав продуктов питания влияют на здоровье человека?
2.Внимательно прочитать содержимое на этикетке.
3.Обсудить и проанализировать, какие добавки есть в этих продуктах.
4. Занести данные в таблицу «Содержание пищевых добавок в продуктах»
5.Сделайте вывод и составьте рекомендации по употреблению продуктов питания.

вводятся в продукты питания для придания им свойств: вкуса, цвета, запаха, консистенции и внешнего вида, для сохранения пищевой биологической ценности, улучшения условий обработки, хранения, транспортировки.

обозначают с помощью
специального Е-номера, который состоит из буквы Е (от слова «Europe») и трёхзначным числом, стоящем после буквы Е. Например, Е133, Е 330,Е602, цифры говорят о типе пищевой добавки (консерванты, красители и т.д.)

добавок

Е200 – Е299 – КОНСЕРВАНТЫ (удлиняют срок годности продукта);

Е300 – Е399 – АНТИОКИСЛИТЕЛИ (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи);

Е400 – Е499 – СТАБИЛИЗАТОРЫ (сохраняют заданную консистенцию продуктов);

Е500 – Е599 – ЭМУЛЬГАТОРЫ (поддерживают определён-ную структуру продуктов питания);

Е600 – Е599 – УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА.

кишечника;
вызывают сыпь;
влияют на давление;
вредны для кожи;
ракообразующие;
повышают холестерин;
влияют на ЦНС, зрение.

ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ – Е621 - усиливает вкусовое восприятия, воздействуя на центры удовольствия.

Е621 - негативно влияет на головной мозг, нарушает психику детей, ухудшает состояние больных бронхиальной астмой, приводит к разрушению сетчатки глаза и глаукоме.
ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ действует как НАРКОТИК ! ! !

сроком хранения;
Не покупайте продукты с неестественно яркой окраской;
Не покупайте подкрашенную газировку, делайте соки сами;
Не покупайте переработанных или законсервированных мясных продуктов (колбаса, сосиски, тушёнка);
Не покупайте супы и каши быстрого приготовления, готовьте их сами;
Не перекусывайте чипсами, сухариками, замените их орехами, изюмом;
В питании всё должно быть в меру, безопасно и по возможности разнообразно.

Рекомендации по употреблению продуктов питания

жить,
Испортишь желудок - долго не проживешь »
Э.Х. Галшиев

полезно….
Подготовить сообщения