Презентация, доклад по биологии на тему Белки - строение, функции и роль в жизнедеятельности клетки 10 класс

ОпределениеБелки – это биологические полимеры, состоящие из остатков аминокислот (мономеров), соединенных пептидной связью.В связи с этим, белки также называют ПОЛИПЕПТИДАМИ

Слайд 1БЕЛКИ

БЕЛКИ

Слайд 2Определение
Белки – это биологические полимеры, состоящие из остатков аминокислот (мономеров), соединенных

пептидной связью.


В связи с этим, белки также называют ПОЛИПЕПТИДАМИ

ОпределениеБелки – это биологические полимеры, состоящие из остатков аминокислот (мономеров), соединенных пептидной связью.В связи с этим, белки

Слайд 3Аминокислота
Это органическое соединение, имеющее карбоксильную и аминогруппу, общие для всех АКТ,

и радикал, индивидуальный для каждой аминокислоты
В связи с этим аминокислоты – АМФОТЕРНЫЕ СЕДИНЕНИЯ
При полимеризации выделяется вода и образуется пептидная связь
АминокислотаЭто органическое соединение, имеющее карбоксильную и аминогруппу, общие для всех АКТ, и радикал, индивидуальный для каждой аминокислотыВ

Слайд 4Типы аминокислот
Заменимые – те аминокислоты, которые организм способен синтезировать самостоятельно из

более простых веществ
Незаменимые – те аминокислоты, которые должны поступать в организм в готовом виде.
Типы аминокислотЗаменимые – те аминокислоты, которые организм способен синтезировать самостоятельно из более простых веществНезаменимые – те аминокислоты,

Слайд 5Классификация белков
Протеины – белки, состоящие только из аминокислот
Протеиды – белки, состоящие

из аминокислот и небелковой части.
Липопротеиды – белок+липид (жир)
Гликопротеиды – белок+углевод (сахар)
Нулеопротеиды – белок+нуклеиновая кислота и др.
Классификация белковПротеины – белки, состоящие только из аминокислотПротеиды – белки, состоящие из аминокислот и небелковой части.Липопротеиды –

Слайд 6Уровни организации белковых молекул

Уровни организации белковых молекул

Слайд 7Гемоглобин – белок крови

Гемоглобин – белок крови

Слайд 8Денатурация и ренатурация
Потеря белком своей природной структуры
Происходит под воздействием температуры, давления,

обезвоживания, облучения и других факторов.
Может быть
Обратимая (белок после воздействия возвращается в свое изначальное состояние - ренатурация)
Необратимая (разрушение пептидных связей)
Денатурация и ренатурацияПотеря белком своей природной структурыПроисходит под воздействием температуры, давления, обезвоживания, облучения и других факторов.Может быть

Слайд 9Функции белков
Структурная (строительная) – входят в состав биологических мембран (коллаген в

составе соединительных тканей, кератин – в составе перьев, волос)
Ферментативная – в состав ферментов входит белок или белок и кофермент

Функции белковСтруктурная (строительная) – входят в состав биологических мембран (коллаген в составе соединительных тканей, кератин – в

Слайд 10Функции белков
Транспортная - перенос различных веществ.
Гемоглобин – перенос кислорода и углекислого

газа, миоглобин – в мышцах перенос кислорода, альбумин крови – перенос липидов и жирных кислот и др.
Защитная защита от чужеродных веществ и повреждений.

Антитела, интерфероны – противовирусные белки, фибриноген, тромбин – защита от кровопотери.
Яды, токсины, антитоксины.

Функции белковТранспортная - перенос различных веществ.Гемоглобин – перенос кислорода и углекислого газа, миоглобин – в мышцах перенос

Слайд 11Функции белков
Энергетическая - источник энергии
1 г белка при расщеплении дает 17,6

кДж энергии.
В качестве источника энергии используется крайне редко.

Чем ближе организмы друг к другу в систематическом положении, тем более сходны их белки! ПОЧЕМУ?

Функции белковЭнергетическая - источник энергии1 г белка при расщеплении дает 17,6 кДж энергии. В качестве источника энергии

Слайд 13Всем спасибо! Все свободны!

Всем спасибо! Все свободны!

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть