Презентация, доклад к уроку Пищеварение учитель химии и биологии Шарапова Елена Михайловна , ГБОУ БЭШИ

Открытый урок по биологии.
Учитель: Шарапова Е. М.

система

сводится к расщеплению крупных молекул белков, жиров и углеводов на мелкие- мономеры, которые легко усваиваются клетками организма. В разных отделах пищеварительного тракта соединения распадаются, которые затем всасываются слизистой тонкого кишечника и разносятся по всему организму.
Начинается же пищеварение в ротовой полости.

Состав слюны

подвергается механической и химической обработке , а также происходит её обеззараживание и начальное расщепление под действием ферментов слюны амилазы, мальтазы и птиалина.
В результате, расщеплению подвергаются углеводы
( крахмал ) на сахарозу, глюкозу, фруктозу.

место и порядок.
Спокойно, не спеша, без суеты
В день раза три питаться должен ты».

«Кто долго жуёт- тот
долго живет».

полость

слюнные железы

глотка

пищевод

жедудок

печень

тонкая кишка

толстая кишка

прямая кишка

?

коронка

шейка

корень

эмаль

дентин

пульпа

нервы и сосуды

десна

цемент

I.Задания с выбором верного ответа
1.Каждая челюсть имеет:
А) 2 резца; Б) 4 резца; В) 6 резцов.
2.В ротовой полости происходит:
А) только механическая обработка пищи;
Б) только химическая обработка пищи;
В) механическая и химическая обработка пищи.
3.Пережеванная, смоченная слюной пища из ротовой полости попадает в:
А) пищевод; Б) глотку; В) желудок.
4.Коронка зуба покрыта:
А) прочным цементом; Б) эмалью. В) дентином

5. Слюной расщепляются: А) белки; Б) жиры; В) углеводы.

4- Б
5- В

идет речь?
В древности люди верили, что внутри каждого из нас находится таинственное живое существо и когда мы голодны, оно чувствует пустоту и заставляет нас отправляться на поиски пищи. Сегодня мы хорошо знакомы с этим существом, и всё же не перестаём удивляться его способностям. Какой ещё внутренний орган так руководит нашим поведением и так жёстко определяет наше поведение и планы на ближайшее время?
Какие ещё загадки скрывает от нас этот удивительный орган?

желудок

Узнать об изменениях с пищей, происходящие в желудке и кишечнике,
Узнать механизм всасывания питательных веществ в желудке и кишечнике .

: Изучить строение и работу желудка, используя с. 180 учебника и составить таблицу «Строение и функции желудка» ;
Задание 2 : Изучить состав и свойства желудочного сока и представить в виде схемы или таблицы.
Задание 3: Изучить строение и функции пищеварительных желез ( печень, поджелудочная железа), используя с. 181, 184 учебника).
Задание 4: Изучить строение и работу кишечника, используя с. 181-184 учебника. Работу представить в виде схемы или таблицы

вещества

Органические вещества

Вода

Соляная кислота HCl

Фермент пепсин

Слизь

Растворение вещества желудочного сока

Убивает вредные микроорганизмы, повышает активность ферментов

Участвует в расщеплении белков до аминокислот

Предохраняет стенки желудка от самопереваривания и воздействия HCl

60-100 г, длина 15-20 см. Вырабатывает поджелудочный сок, участвующий в расщеплении белков, а также инсулин, отвечающий за количество сахара в организме.

основное переваривание пищи. Все полезные для организма вещества сквозь стенку тонкой кишки поступают в кровь. Кровоток разносит их ко всем органам тела.

подготовка непереваренных остатков пищи к
удалению из организма. В толстой кишке происходит всасывание основной
массы воды и избытка солей. Толстый кишечник имеет длину 1,5 – 2 м и диаметр 5 см. По прямой кишке толстого кишечника непереваренная пища через анальное отверстие удаляется наружу.

человек получает все необходимые для жизнедеятельности питательные вещества.
В процессе поступления веществ в организм, пища проходит ряд физико-химических обработок, а начинается весь процесс в ротовой полости, где под действием ферментов слюны расщепляются углеводы до глюкозы.
Затем пищевая масса продвигается в желудок. В желудке расщепляются белки и жиры до аминокислот , жирных кислот и глицерина под действием ферментов печени и поджелудочной железы.
Окончательно пища переваривается в кишечнике и здесь происходит всасывание питательных веществ в кровь и лимфу, которые разносят их по всему организму.
А вот, что происходит с этими веществами в дальнейшем- это уже другая история!

новых встреч!