Презентация, доклад к уроку биологического краеведения в 7 классе Голосеменные и покрытосеменные растения Саратовской области

возрасте пирамидальная, в старом – широкоовальная. Засухо - и морозоустойчива, малоустойчива к загазованности воздуха. Используется в посадках для закрепления песков и в парковых насаждениях. Древесина используется как строительный материал, сырье для изготовления мебели, смола – для получения эфирного масла, скипидара и т.д. Лесные массивы в Хвалынском, Вольском, Балтайском и Новобурасском районах.

одном месте на юге области, на склонах мелового оврага.

и глинистых склонах и в степях.

витамины, минеральные соли, органические кислоты. Это дикие пищевые растения.

Красные сочные плоды содержат сахар, органические кислоты, дубильные вещества, каротин, витамины.
Используются в свежем виде ,для приготовления киселей, компотов, желе, мармелада.

цветками, собранными в щитковидные соцветия. Плоды содержат витамин С, Р, К, провитамин А, яблочную и лимонную кислоты, сахар. Из плодов готовят компоты, варенье, пастилу, желе.

туповершинными листьями. Встречается по опушкам лесов и на открытых сухих степных склонах. В плодах вишни имеются яблочная и лимонная кислота, витамин С, провитамин А, дубильные и красящие вещества, а также минеральные вещества — медь, калий, железо и магний.

высотой с яйцевидными листьями и белыми цветками Плоды содержат сахар, яблочную кислоту, витамин С, пектины, дубильные вещества, которые придают плодам вяжущий вкус. Из плодов готовят компоты, варенья, повидло, пастилу и маринады.

плодах содержатся сахар, витамин С, каротин, пектин, микроэлементы (железо, фосфор, кальций). Используется в свежем виде, для приготовления соков, варенья, сиропов, компотов, желе.

вырубках, по оврагам, берегам рек и ручьёв, часто образуя трудно проходимые заросли. Ягоды ежевики содержат много органических веществ, а также витамин С. Используются в свежем виде и для приготовления диетических блюд. Из них делают соки, сиропы, компоты, варенье и джемы.

м и ланцетными крупно­зубчатыми листьями, покрытыми жгучими волосками. Растёт в области- повсеместно: в садах, близ жилья, по берегам рек, в оврагах, на пустырях, образуя густые заросли. Листья крапивы содержат витамины А и С, каротин, минеральные соли и органические кислоты и не уступают по питательности бобам, гороху и другим бобовым растениям. Используют листья для приготовления салатов, супов, щей, соусов и пюре. Молодые нежные соцветия заваривают вместо чая.

высотой 30 — 100 см. Листья стреловидные, очередные, сочные, кислые на вкус. Мелкие зеленовато-коричневые цветки собраны в метёлку. Растёт на лугах и полянах.

Листья щавеля содержат витамин С, щавелево-кислые соли, азотистые вещества. Используются как в сыром виде, так и для приготовления щей, супов, зелёных борщей, приправ к мясным блюдам, начинок для пирогов и пельменей.

соли фосфора, углеводы и другие полез­ные вещества. В пищу используют почти всё растение. Из молодых листьев делают салаты и приправы к мясным и рыбным блюдам, ва­рят супы и щи. Чтобы удалить горечь, их вымачивают в солёной поде 20—30 минут. Цветочные корзинки маринуют и заправляют ими со­лянки, винегреты. Из жареных корней готовят заменитель кофе.

в садах и парках. Зелёные листья содержат витамин С и микроэлементы. Используют для приготовления свежих салатов, а также вместо капусты в супах, окрошках. Листья сныти варят и подают со сливочным маслом и луком. Пропустив через мясорубку, делают из них «икру». Черешки маринуют. Порошок из сушёной сныти добавляют в соусы и приправы.

м. Жёлтые цветки собраны в корзинки. Растёт как сорняк по всей области в огородах, садах, на полях. Молодые листья и стебли используют для приготовления салатов, супов и щей. Для удаления горечи их вымачивают в растворе соли 25 — 30 мин.

укороченным корневищем и клубнями. Заострённые листья похожи на стрелы. Фиолетово-белые цветки собраны в кистевидное соцветие.
Клубни стрелолиста содержат крахмал, белки, а также жиры, ду­бильные вещества и органические кислоты. В пищу используют кор­невища и клубни в сыром, варёном и печёном виде. После высуши­вания их растирают на тёрке или толкут в ступке для получения му­ки, из которой варят каши, пекут блины, лепёшки и оладьи, готовят кисели, желе, кремы.

30 до 120 см. Листья — ланцетовидные. Цветки голубые, собранные в соцветие корзинку. Ко­рень длинный, веретенообразный, коричневый. Встречается по всей области повсеместно около дорог, среди кустарников на лесных опушках. В пищу идут молодые листья. Из них готовят салаты или подают в тушёном виде с яйцом, жареным картофелем, тёртым сыром, а также запекают в тесте.

в садах и огородах. Молодые листья и стебли лопухов содержат витамин С, эфирные масла и дубильные вещества. Используют их для приготовления салатов, винегретов, борщей, супов, бульонов. Корни употребляют в сыром, печёном или жареном виде как заменитель картофеля.

на заливных лугах. Сердцевину молодых побегов подают к столу, заправляя уксусом и другими специями, а также маринуют и сушат. Используют и корневища, содержащие крахмал, сахар и белки. Их отваривают и тушат. Из корневищ можно приготовить муку или крупу для оладьев и каш. Поджаренные корневища заменяют натуральный кофе.

из них обладают целебными свойствами. Флора Саратовской области богата лекарственными растениями. Свыше 50 видов используются в официальной медицине, более 200 — в народной. Собирать лекарственные растения может только тот, кто хорошо с ними знаком. Нужно безошибочно распознавать их и уметь отличать от похожих на них близких, но не лекарственных видов. Сбор лекарственных растений должен проводиться в определённое время года и в сухую погоду.

Употреблять лекарственные растения можно только по рекомендации врача

лекарственная

входят ценные компоненты: сахара, минеральные вещества и органические кислоты. Он обладает так же бактерицидными свойствами. Благодаря такому составу мёд имеет не только пищевое, но и лечебное значение.
Цветущее разнотравье летом привлекает массу насекомых-опылителей. Этому способствует яркая окраска цветков и соцветий, а также аромат и нектар растений.
В дикорастущей и культурной флоре Саратовской области насчитывается более 200 видов нектароносных растений, которые в народе называются медоносными.