- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Обмен веществ
Содержание
- 1. Обмен веществ
- 2. Работа над понятиямиМетаболизмБелкиКатаболизмУглеводыАминокислотыАнаболизмГлюкозаЖирыГлицерин и жирные кислотыГиповитаминоз Витамины ГипервитаминозРахитБери-бериЦингаКуриная слепотаАвитаминозЛунинФунк
- 3. Работа над понятиямиМетаболизмБелкиКатаболизмУглеводыАминокислотыАнаболизмГлюкозаЖирыГлицерин и жирные кислотыГиповитаминоз Витамины ГипервитаминозРахитБери-бериЦингаКуриная слепотаАвитаминозЛунинФунк
- 4. Выберите:Пищевые продуктыХлебСливочное маслоУглеводыМинеральные солиМолокоОвощиПитательные вещества7. Белки8. Нуклеиновые кислоты9. Яйцо10. Витамины11. Вода12. Растительное масло
- 5. Вопрос:Почему вода, минеральные соли, витамины и нуклеиновые
- 6. Обмен углеводовУглеводы пищиСолодовый сахар +глюкозаГлюкоза ГликокаликсгликогенСО2+ Н2ОФерменты
- 7. Значение углеводовЭнергетическаяСтруктурнаяРегуляторнаяГликоген – сложный углевод животного происхождения,
- 8. Обмен белковБелки пищиПептиды Аминокислоты Миозин,Казеин и др.СО2+
- 9. Значение белковСтроительнаяТранспортнаяЗащитнаяФерментативнаяДвигательнаяИнформационнаяБелки состоят из более 30 аминокислот.
- 10. Обмен жировЖиры пищиЧастично глицерин ижирныекислотыГлицеринижирныекислоты Липоиды СО2+
- 11. Значение жиров.СтроительнаяЗащитнаяТеплоизоляционнаяЭнергетическаяИсточник незаменимых веществ Основной источник энергии в организме. Расщепляются медленнее. Запасаются в жировой ткани.
- 12. Схема углеводного обменаНа каком этапе обмена веществ
- 13. Схема белкового обмена 123На каком этапе обмена
- 14. Схема жирового обмена1. На каком этапе обмена
- 15. Суточная потребность организма взрослого человека в различных химических элементах
- 16. Значение солей для человека
- 17. В каких веществах в организм человека проникают
- 18. Значение водыВходит в состав тканей и межклеточного
- 19. Содержание воды в тканях и органах человека (в %)
- 20. Вопрос:Какие органы содержат максимальное количество воды, а
- 21. Известно, что все животные получают
- 22. Медики давно установили статистическую
- 23. В многочисленных экспериментах по кормлению
- 24. Многочисленные лабораторные анализы крови у
- 25. Рассчитайте вашу собственную потребность в
- 26. Диетологи определили, что
Работа над понятиямиМетаболизмБелкиКатаболизмУглеводыАминокислотыАнаболизмГлюкозаЖирыГлицерин и жирные кислотыГиповитаминоз Витамины ГипервитаминозРахитБери-бериЦингаКуриная слепотаАвитаминозЛунинФунк
Слайд 2Работа над понятиями
Метаболизм
Белки
Катаболизм
Углеводы
Аминокислоты
Анаболизм
Глюкоза
Жиры
Глицерин и жирные кислоты
Гиповитаминоз
Витамины
Гипервитаминоз
Рахит
Бери-бери
Цинга
Куриная слепота
Авитаминоз
Лунин
Функ
Слайд 3Работа над понятиями
Метаболизм
Белки
Катаболизм
Углеводы
Аминокислоты
Анаболизм
Глюкоза
Жиры
Глицерин и жирные кислоты
Гиповитаминоз
Витамины
Гипервитаминоз
Рахит
Бери-бери
Цинга
Куриная слепота
Авитаминоз
Лунин
Функ
Слайд 4Выберите:
Пищевые продукты
Хлеб
Сливочное масло
Углеводы
Минеральные соли
Молоко
Овощи
Питательные вещества
7. Белки
8. Нуклеиновые кислоты
9. Яйцо
10. Витамины
11. Вода
12.
Растительное масло
Слайд 5Вопрос:
Почему вода, минеральные соли, витамины и нуклеиновые кислоты не являются питательными
веществами?
Какие вещества мы можем назвать питательными?
Какие вещества мы можем назвать питательными?
Слайд 6Обмен углеводов
Углеводы
пищи
Солодовый
сахар +
глюкоза
Глюкоза
Гликокаликс
гликоген
СО2+ Н2О
Ферменты
птиалин,
мальтаза
в ротовой
полости
Фермент
амилаза
в тонком
кишечнике
Синтез
в
клетках
тела и
печени
Распад с
образованием
энергии
1 г глюкозы при
расщеплении
дает 17,6 кДж
энергии.
Е
Слайд 7Значение углеводов
Энергетическая
Структурная
Регуляторная
Гликоген – сложный углевод животного происхождения, запасной источник глюкозы в
организме.
Откладывается в печени и в мышцах.
Откладывается в печени и в мышцах.
Слайд 8Обмен белков
Белки
пищи
Пептиды
Амино
кислоты
Миозин,
Казеин и др.
СО2+ Н2О
+ мочевина,
аммиак и др.
Фермент
пепсин
в желудке
Фермент
трипсин
в тонком
кишечнике
Синтез
в клетках
организма
Распад с
образованием
энергии
1 г белка при
расщеплении
дает 17,6 кДж
Е
Слайд 9Значение белков
Строительная
Транспортная
Защитная
Ферментативная
Двигательная
Информационная
Белки состоят из более 30 аминокислот. Их синтез происходит на
рибосомах.
В запас не откладываются, а сразу выполняют свою функцию.
В запас не откладываются, а сразу выполняют свою функцию.
Слайд 10Обмен жиров
Жиры
пищи
Частично
глицерин и
жирные
кислоты
Глицерин
и
жирные
кислоты
Липоиды
СО2+ Н2О
Фермент
липаза
в 12-перстной
кишке
Фермент
лецитиназа
в
тонком
кишечнике
кишечнике
Синтез
в клетках
тела
Распад с
образованием
энергии
1 г белка при
расщеплении
дает 39,1 кДж
Е
Слайд 11Значение жиров.
Строительная
Защитная
Теплоизоляционная
Энергетическая
Источник незаменимых веществ
Основной источник энергии в организме. Расщепляются медленнее.
Запасаются в жировой ткани.
Слайд 12Схема углеводного обмена
На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а на
каком она освобождается?
Какие вещества образуются при полном окислении углеводов?
Какие вещества образуются при полном окислении углеводов?
1
2
3
Слайд 13Схема белкового обмена
1
2
3
На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а
на каком освобождается?
2. Какие вещества образуются при полном расщеплении белков?
2. Какие вещества образуются при полном расщеплении белков?
Слайд 14Схема жирового обмена
1. На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а
на каком она освобождается?
2. Какие вещества образуются при полном окислении жиров?
2. Какие вещества образуются при полном окислении жиров?
1
2
3
Слайд 17В каких веществах в организм человека проникают химические элементы?
Почему потребность в
тех или иных минеральных солях в организме человека неодинакова?
Слайд 18Значение воды
Входит в состав тканей и межклеточного вещества
Основа тканевой жидкости, плазмы
крови, лимфы.
Растворитель органических и неорганических соединений
Расщепление, всасывание, перенос питательных веществ, выведение продуктов обмена и другие физиологические процессы.
Общее количество воды – 70 % от всего веса организма.
Растворитель органических и неорганических соединений
Расщепление, всасывание, перенос питательных веществ, выведение продуктов обмена и другие физиологические процессы.
Общее количество воды – 70 % от всего веса организма.
Слайд 20Вопрос:
Какие органы содержат максимальное количество воды, а какие минимальное?
Какая существует закономерность
между содержанием воды в различных тканях и органах и интенсивностью проходящего в них обмена веществ?
Слайд 21 Известно, что все животные получают тепло из двух источников
– непосредственно из внешней среды и из химических веществ, подвергающихся расщеплению в клетках.
Решите, какими особенностями обладают животные, которые больше зависят от тепла, поступающего извне. От какого из двух источников в большей степени зависит температура тела человека? Почему?
Решите, какими особенностями обладают животные, которые больше зависят от тепла, поступающего извне. От какого из двух источников в большей степени зависит температура тела человека? Почему?
Слайд 22
Медики давно установили статистическую закономерность: чем мягче питьевая
вода, тем чаще встречаются сердечно-сосудистые заболевания.
Как вы можете объяснить данную закономерность?
Как вы можете объяснить данную закономерность?
Слайд 23
В многочисленных экспериментах по кормлению мышей только белковой пищей
получали один и тот же результат: в печени умерщвленных животных всегда обнаруживался животный крахмал.
Как можно объяснить такой результат?
Как можно объяснить такой результат?
Слайд 24 Многочисленные лабораторные анализы крови у подопытных животных показывали, что
после их кормления в воротной вене печени концентрация глюкозы была выше, чем в нижней полой вене.
С чем связаны эти различия?
С чем связаны эти различия?
Слайд 25
Рассчитайте вашу собственную потребность в белках в сутки, если
известно, что она составляет в среднем 1,3 грамма на килограмм массы тела.
Слайд 26 Диетологи определили, что средняя потребность в белке
у человека составляет 1,3 г/кг массы тела, а минимальная – 0,7.
Какие нарушения могут произойти в организме, если длительное время в рационе человека количество белка будет меньше 0,7 г/кг?
Можно ли компенсировать эту недостачу с помощью интенсивного употребления углеводов и жиров?
Что произойдет с белком в организме, если его поступление будет составлять 2,5 г/кг массы тела?
Какие нарушения могут произойти в организме, если длительное время в рационе человека количество белка будет меньше 0,7 г/кг?
Можно ли компенсировать эту недостачу с помощью интенсивного употребления углеводов и жиров?
Что произойдет с белком в организме, если его поступление будет составлять 2,5 г/кг массы тела?
