Презентация, доклад на тему Исследовательский проект Две стороны одной... плесени!!!

Руководитель: Попова Анастасия Олеговна

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА ОПЫТНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ВИДА

с каждым годом ее изучения человечество открывает новые свойства и особенности плесневых грибов. Я выбрала именно эту тему, потому что одной из актуальных проблем современности является проблема, связанная со здоровьем человека. Причиной многих заболеваний служат плесневые грибки, обитающие в наших помещениях.

определить условия ее размножения.  Для достижения цели я поставила следующие задачи: 1.Познакомиться с источниками информации о плесневых грибах. 2.Определить экспериментальным путем условия развития плесени на продуктах питания.
3.Рассмотреть плесень под микроскопом.
4. Выявить полезные и вредные свойства плесневых грибов.
5. Изучить влияние плесени на жизнь человека
6. Провести анкетирование и выявить познание людей о плесневых грибах.
Объект исследования: плесень на разных продуктах питания. Предмет исследования: полезные и вредные свойства плесени и условия ее размножения. Гипотеза. Предполагаю, что плесень может быть «вредной» и «полезной» и появиться в самых разных местах и условиях. Методы: Описательный
Сравнительный
Метод наблюдения
Опытно-экспериментальный

она убивает и спасает от смерти. Она сказочно красива и вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. И мы даже не предполагаем, какие тайны и скрытые силы хранит эта проклятая и благословенная плесень.(Фрагмент из документального фильма «Плесень»).

в виде расплывчатых пятен на чём-нибудь гниющем, сыром».

я взяла 3 сорта хлеба: белый, серый «Крестьянский» и зерновой. Куски хлеба поместили в пластиковые контейнеры и закрыли

3 куска хлеба одного сорта (белый пшеничный).  
1-е блюдце оставили в комнате на батарее (температура +25 +28оС), 2-е - поместили на верхнюю полку холодильника (температура +8+10оС), 3-е – в морозильную камеру (температура – 16оС).

Наблюдения проводились в течение десяти дней, данные заносились в
 
Таблицу.

плесень

По результатам, представленным в таблице можно сделать заключение, что наиболее комфортной для роста плесени является теплая среда (+25оС). При очень низких температурах плесень на хлебе не развивается

водой и поместила в пластиковый контейнер, закрытый полиэтиленовой пленкой. Второй кусок такого же хлеба оставила открытым. Оба куска оставила при комнатной температуре.

На куске хлеба, сбрызнутого водой и помещенного в контейнер, закрытый крыщкой, плесень появилась на 3-й день наблюдения. На 6-й день весь хлеб был покрыт зеленоватой плесенью с отдельными пятнами, на 8-й – весь покрылся черной плесенью. Кусок хлеба в открытом контейнере к 6-му дню наблюдения высох, плесень на нем не образовалась. Следовательно, влажная среда является необходимым условием для развития плесневых грибов.

плесени

Один кусок хлеба поместили в микроволновую печь на 30 секунд.
Контрольный кусок хлеба не подвергался воздействию электромагнитных лучей. Исследуемый и контрольный образцы оставили для наблюдения при комнатной температуре. На контрольном образце хлеба плесень появилась на 5-й день наблюдения, на опытных образцах плесени не было На хлебе, который помещали в СВЧ- печь на 30 сек, развитие плесневых грибов не наблюдалось и на 10-й день исследования. Следовательно, электромагнитное излучение в СВЧ-печи значительно задерживает развитие плесени на хлебе.

ремонте используйте только сухие материалы;
4. Протирайте влажные места сухой тряпкой;
5. Не растите дома слишком много комнатных растений, в земле активно развивается плесень;
6. Поддерживайте постоянную температуру помещения;
7. Проветривайте вещи перед тем, как убрать в шкафы;
8. Не держите дома высушенные цветы, так как на них содержится плесень;
И помните, что предупредить появление плесени гораздо легче и дешевле, чем удалять грибок и устранять последствия такого поражения!

Рекомендации по защите от плесени

почвы;
участие в круговороте веществ;
источник лекарственных препаратов;
источник ферментов;
используются в приготовлении пищевых продуктов;
защита и лечение сельскохозяйственных животных и культурных растений;
объект для синтеза новых лекарственных препаратов.

книг, мебели

в доме, на работе и других помещениях, появляющаяся своевольно, должна быть уничтожена!