Презентация, доклад Традиция английского чаепития

пор чаепитие составляет одну из национальных традиций англичан.

165 млн. чашек чая, при этом 98% британцев пьют чай с молоком, но только 30% добавляют в чай сахар. На чай приходится 40% от всей жидкости, выпиваемой в Британии. Из всего потребляемого чая 86% выпивается дома и 14% – вне дома.

чашек с блюдцами, кувшин для молока, вазочки для варенья и для сахара, заварочный чайник и подставка под него, кувшин для кипятка, тарелочка для лимона – это далеко не весь список того, что входит в сервиз.  В английской чайной посуде преобладают вытянутые вверх формы, а чашки стоят на короткой ножке.

одноименного чая. Учитывая крепость смеси, составленной из индийских, цейлонских и кенийских сортов чая, напиток обычно разбавляют молоком.

обедом, во время которого обязательно выпивается «a nice cup of tea» — славная чашечка чая.

«five-o’clock» — «пятичасовое» чаепитие, Послеобеденное чаепитие устраиваемое по всей Британии.

и банки — все пьют чай. Ни один руководитель не рискнет запретить своим подчиненным сделать перерыв на чашечку чая в пять часов дня: подобный шаг может весьма негативно сказаться на отношениях внутри коллектива. Как ни странно, «five-o’clock» был введен в Соединенном Королевстве в 1851 году принудительно — тогда правительство всерьез озаботилось проблемой пристрастия нации к алкоголю. По особому закону, пятнадцатиминутный перерыв на чай должны были делать служащие, рабочие, моряки…

в кругу семьи. Во время обильной трапезы обсуждаются события дня, новости политики и спорта. В это время дня особенно популярны мягкие, успокаивающие сорта чая ароматизированные бергамотом. Наиболее известным «вечерним» чаем является «Earl Grey» («Граф Грей»). Рецепт этого чая принадлежит Чарльзу Грею — члену британского Парламента и влиятельному дипломату.

пьют чай без кофеина, а также разнообразные чаи с фруктовыми вкусами.

Это блюдо - сдобный бисквитный торт с прослойкой сливок и джема посередине. Он называется по-английски с 1861 года в честь королевы Виктории (Victoria sandwich cake, Victoria Sponge cake). Королева Виктория была известна своими гастрономическими пристрастиями и изысканными застольями.

тонкий слой размягченного сливочного масла и тонкий кружочек свежего огурца.

Сэндвич с копченым лососем или семгой. Между двумя ломтиками хлеба кладется очень тонкий слой сливочного масла или сливочного сыра, смешанного с каплей лимонного сока, и тонкий кусочек копченой семги.

Пожалуй, самая известная в мире закуска к послеполуденному чаю носит имя Лорда Джона Сэндвича. Именно он ввел в Англии способ приготовления бутерброда из двух пластинок хлеба с начинкой из ветчины, сардин, шоколада или бананов посередине.

знаменитый кутила и тунеядец. Всё своё свободное время этот лорд посвящал развлечениям, езде на лошадях, но особенно он любил играть в покер. Он мог сутками играть, лишь изредка прерываясь на обед и ужин. И вот однажды Лорд Сэндвич азартно играл в карты на протяжении целого дня. Ему везло в игре, поэтому вставать из за игрального стола, для того, чтобы перекусить он не хотел. Боялся сбить удачу. Лорд сильно проголодался и попросил принести своего верного слугу что-нибудь поесть. Слуга принёс своему хозяину тарелку с кусками мяса и хлеб. Лорд не хотел возиться с ножом и вилкой. Он не долго думая взял кусок мяса и положил его на кусок хлеба. Окружающие удивились столь неожиданному способу приёма пищи. А мир узнал невероятно вкусное и популярное блюдо - сэндвич. Мы до сих пор называем бутерброд именем кутилы лорда Сэндвича. 

Boil the water.
3. Warm the pot.
4. Put one teaspoon of tea in the pot for each person and one extra for the pot.
5. Pour hot water into the pot.
6. Enjoy your tea.

холодно, чай вас согреет. Если вам жарко, он вас охладит. Если у вас настроение подавленное — он вас подбодрит, если возбуждены — успокоит”

Приятного Вам чаепития!

Enjoy your meal!