Презентация, доклад по немецкому языку Немецкая кухня

средняя общеобразовательная школа п. Новый Урал Варненского района Челябинской области Районная научно-практическая конференция «Шаг в будущее» Исследовательская работа «Традиционная национальная кухня Германии».

Автор:
Калжанова Дарина Ерлановна
ученица 6 класса МОУ «СОШ» п. Новый Урал Варненского района Челябинской области
Руководитель:
Макеева Наталия Петровна
учитель немецкого языка МОУ «СОШ» п. Новый Урал
Варненского района Челябинской области
2016 год

традициями и удивительными культурными ценностями, хранителями которых является каждый немец. Значимый аспект жизни Германии составляет ее вкусная еда, игристое вино и великолепное пиво. Национальная кухня Германии стоит на трёх китах — колбаски и сосиски — это предмет национальной гордости, капуста в немецкой кухне — всему голова и пиво.

кухни.
2.Создать буклет с рецептами «Традиционные блюда Германии».
3.Определить сходство между немецкой и русской кухней.
Объект исследования:
Уникальная культура немецкого этноса.
Предмет исследования:
Традиционная немецкая кухня.

традиций, обычаев и нравов немецкого народа. В обиходном общении кулинарные рецепты являются темой бесед большинства женщин. В литературно-художественном стиле рецепты отражают культуру, традиции народов, являясь фрагментом картины мира.
Методы исследования:
изучение и анализ теоретической литературы, Интернет источников; описание, сопоставление и сравнение особенностей немецкой и русской еды; анкетирование; практическая работа.
Практическая значимость: использовать страноведческую информацию на уроках немецкого языка и технологии, факультативах и классных часах.
Гипотеза: предположим, что национальная кухня немцев имеет много общего с русской кухней

люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить».
(Сократ.)
В Германии так повелось, что последний германский кайзер Вильгельм II никому не давал спокойно доесть, и говорить о еде было так же неприлично. После окончания I мировой войны и отречения кайзера повальная бедность и голод не позволили населению наверстать упущенное. . Все стало меняться в результате ”экономического чуда” после 1948 года . В 50-е годы страну захлестнула самая настоящая волна обжорства.

птицы, дичи, телятины, говядины и рыбы. Овощей потребляется очень много, особенно в отварном виде, в качестве гарнира – цветная капуста, стручки фасоли, морковь, краснокочанная капуста и др.

массой, рыбой и др.

и помидорами; суп-лапша, суп-пюре из гороха, цветной капусты, кур и дичи. В некоторых районах Германии популярны хлебный, пивной супы. Зимой особенно хороши густые мясные супы «айнтопфы».

Пивной суп

Айнтопф

Суп с клецками

Сливочный суп с угрем

можно сказать, мировую славу – сосиски с тушеной квашеной капустой.

сливы.

Штоллен

Штрудель

существует множество сходств не только в использовании лексических названий различных блюд, но и в рецептуре приготовления кушаний и употреблении продуктов для приготовления пищи . Таким образом, можно сделать вывод, что моя гипотеза - национальная кухня немцев имеет много общего с русской кухней, подтвердилась.

Заключение