Презентация, доклад по английскому языку Чайный этикет, как основа английской чайной церемонии

Автор:
Ванюшенкова Т.В.

британского долголетия кроется в многовековых традициях английского чаепития. Чай в Англии – больше, чем чай. Традиции его пития соблюдают и королева, и простые британцы. Англичане ежедневно выпивают 165 миллионов чашек чая.

определенные правила чайного этикета, которым следуют британцы.

оригинальной художественной литературы. Задачи

найти и изучить материал об английских чайных традициях;
определить основные правила английской чайной традиции;
сделать выводы в соответствии с проведенным анализом;
результаты моих исследований представить в виде исследовательской работы по страноведению.

Браганская, жена английского короля Карла II –
ввела традиции чаепития;



Анна VII, герцогиня Бедфордская –
ввела «five o'clock tea» - послеобеденный чай;



Королева Виктория -
написала книгу «Чайные морали» («Tea Moralities»),
повелела учредить Ассамскую Чайную Компанию,
культура английского черного чая достигла расцвета.

- lunch

Tea break

17.00

19.00- 20.00

21.00

Перед сном

Ч
А
Е
П
И
Т
И
е

Early morning tea

English breakfast

Strong tea

Low tea

5`o clock

High tea

Earl grey

Без кофеина

6.30 – за столом - завтрак

в книге «Приключения Алисы в Стране чудес» дал описание такого ритуала, полного чисто английского юмора, назвав его «безумным чаепитием».

жизнь размеренна, традиционное английское чаепитие – не только не позволяющий отступлений ритуал, но и возможность собраться с мыслями, с тем, чтобы собрать воедино все кусочки детективной мозаики.

в одной лодке, не считая, собаки» делает такой вывод о чае: «Желудок определяет наши ощущения, наши настроения, наши страсти…

слушаешь скучные стихи; когда мысли спутаны; когда музыка умолкает; когда живешь в уединении; когда беседуешь поздно ночью; в хорошую погоду; в сумерки дня; когда созерцаешь лодки, скользящие по каналу; среди раскидистых деревьев и бамбуков; когда распускаются цветы; в жаркий день, у зарослей лотос возжигая благовония во дворе; когда младшие покинули комнату когда посещаешь уединенный храм; когда созерцаешь потоки и камни, составляющие живописную картину».


Сюй Цзэшу известен
тем, что написал свое
известное
"Наставление о чае",
которое благополучно
дошло и до наших
дней.

говоря уже о чайном приеме. Как известно, любой прием, прежде всего, начинается с приглашения.
На неофициальный чайный прием гостей почти всегда приглашают по телефону или при личной встрече.
Для приглашения на официальные чайные приемы обычно используются открытки меньшего размера, чем для других приглашений.
Традиция предполагает, что чаем в европейском доме занимается женщина. Она, соответственно, на чай и приглашает.

с родными, друзьями, деловыми людьми, и ее успех зависит и от тщательной подготовки чайного стола, и от умения организовать общение, создать необходимое эмоциональное настроение.
Сервировка стола — особая забота хозяев. Для проведения английской чайной церемонии необходимо правильно сервировать чайный стол. Стол сервируется так, чтобы человек мог максимально насладиться процессом чаепития.

церемония развилась из традиции послеобеденного чая: «afternoon tea» или «five-o-clock tea».
Всё начинается с чая! Гостям предлагается несколько сортов на выбор (пять - десять) куда обязательно входят Earl Grey, Assam, Darjeeling и разные смеси, конечно.
По желанию гостя в чай добавляется молоко (именно англичане изобрели чай с молоком, который в Англии считается почти деликатесом).
Закуски к чаю являются составляющей частью чайной церемонии. Традиционные закуски к чаю — это подогретые сэндвичи, тосты, кексы.

сохранить ее равновесие и не облить себя или окружающих, а для этого чашку необходимо правильно держать за ручку.
Если салфетка единожды взята со стола, то ее надо обязательно держать, либо на коленях, либо на стуле, если вы встаете, никогда не кладите ее обратно на стол.
Ни в коем случае не допускается кашлять за столом, при неожиданном приступе нужно отвернуться и закрыть рот рукой.
Гости не должны критиковать блюда, поданные к столу.

чая несколько минут настаивается четыре кусочка корицы, чайная ложка гвоздики и три чайных ложки тертой лимонной цедры.
Такой чай, особенно с сахаром, очень хорош долгими зимними вечерами.

Чай по-шотландски (высокогорный) Чайная ложка заварки заливается стаканом только что вскипяченного молока. Можно взбить немного меда с одним яичным желтком. В процеженное молоко с чаем добавить либо простой мед (или сахар).

- 3 раза и более.

предпочитают черный и зеленый чай практически в равных долях.

определенным правилам чайного этикета.
Современная Англия живет совершенно на других скоростях, чем Англия викторианская, и, тем не менее, посиделки за чашкой чая остаются важным аккордом в заполненном делами, планами и обязательствами дне жителей Туманного Альбиона.
Чашка чая – это символ. Символ уюта, тепла и незыблемости традиций.