Презентация, доклад по английскому языку Английская национальная кухня

МБОУ БГО СОШ № 13 Исследовательский проект Английская национальная кухня

англичан. Данная тема очень важна для изучения, так как имеет лингвострановедческий характер, позволяет подробно узнать о кулинарных традициях Англии, страны изучаемого языка.
Проблема: Современный мир слушает английские песни, пишет литературу на английском языке. Казалось бы, английская кухня должна пользоваться всемирным признанием, но тем не менее мир знает и любит французскую, китайскую, японскую кухню, а вот английская кухня не пользуется спросом. Встает вопрос, а почему?
Объект исследования: английская кухня

своеобразие, что характерно только для англичан.
Задачи:
изучить литературу о национальной кухне Англии;
провести опрос до и после исследования;
составить книгу рецептов английской кухни на русском и английском языках;
сравнить английскую и русскую кухню
Гипотеза: предположим, что европейцам традиционная английская еда представляется безвкусной потому, что блюда просты и в них мало специй и острых соусов.

анкетирование.
методы математической обработки данных.

кулинарные предпочтения завоевателей
влияние кулинарных особенностей Индии, Китая, Северной Америки
Влияние Римской католической церкви
развитие овцеводства
консерватизм англичан

рыбы
Салаты из овощей
Десерты из ягод и фруктов
Яйца на завтрак
Сэндвичи и бутерброды
пудинги

небольшая еда
5 o'clock tea - “чаепитие в пять часов”
high tea - чай за обильным вечерним обедом
Зимой -"дневной чай«

Классический английский чайный сервиз
  включает в себя около тридцати предметов. 12 чашек с блюдцами, кувшин для молока, вазочки для варенья и для сахара, заварочный чайник и подставка под него, кувшин для кипятка, тарелочка для лимона – это далеко не весь список того, что входит в сервиз. 

Ingredients Eggs (mediumsize) - 2 PCs.  Wheat flour - 125 g  Milk - 200 ml  Butter - 50 g  Salt - a pinch

Cream soup
Ingredients 2 tsp rapeseed oil 4 slices bacon, chopped 1 medium onion, chopped 2 celery sticks, chopped 2 tsp. chopped fresh thyme or 1 teaspoon dried 1 medium red potato, sliced 450 ml. of broth from the mollusks 750 ml of skim milk 1 / 2 tbsp. heavy cream, 1 / 3 tbsp. flour,3 / 4 teaspoon salt 100 gr. fresh shellfish (scallops, mussels, oysters), green onions,1 Bay leaf

пятичасовой чай (five o’clock tea), dinner.
Основа английских блюд – это ячмень и овес. Это связано с климатом: мало солнца, туманы, повышенная влажность. Европа находится южнее, где лучше вызревают более вкусные культуры, поэтому европейцам английская традиционная еда представляется безвкусной.