- поливать жиром жаркое во время жаренья
Beat – бить, отбивать
Boil – варить
Braise - тушить мясо
Bread – панировать
Broil - жарить на открытом огне
Brown - подрумянивать
Can - консервировать
Carve - нарезатьCarve - нарезать; разделывать (тушу)
Crumble - крошитьCrumble - крошить (в порошок); раздроблятьCrumble - крошить (в порошок); раздроблять; толочьCrumble - крошить (в порошок); раздроблять; толочь; растирать
Curdle - свёртывать (о крови, молоке)
Defrost - размораживать
Dilute – разбавлять
Dip – макать
Drain – осушать, фильтровать. Процеживать
Drizzle – сбрызгивать
Dust - посыпать сахарной пудройDust - посыпать сахарной пудрой; посыпать мукой
Garnish – гарнировать, украшать
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад : Лексика Продукты питания
Содержание
- 1. Презентация : Лексика Продукты питания
- 2. Grate - тереть (тёркой)Grind - измельчать до порошкообразного
- 3. Слайд 3
- 4. Слайд 4
- 5. Слайд 5
- 6. Слайд 6
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Слайд 9
- 10. Слайд 10
- 11. Слайд 11
- 12. Asparagus — спаржа Beans — фасоль Beet root— свекла
- 13. Green pepper — зеленый перец Japanese radish — японский
- 14. Barberry - барбарис -Basil - базилик -Bay
- 15. Слайд 15
- 16. Слайд 16
- 17. Слайд 17
- 18. confectionery |kənˈfekʃəˌneri| — кондитерская, кондитерские изделия кондитерская пена — confectionery
- 19. Cookie
- 20. to top waffles with syrupcheese caketo try
- 21. to cut a Swiss
- 22. Слайд 22
- 23. Слайд 23
- 24. ТЕСТО - dough, pasrty, paste, batter (паста,
- 25. тесто для блинов — batterзамесить тесто — make dough / pastryмесить тесто — knead dough
Grate - тереть (тёркой)Grind - измельчать до порошкообразного состоянияJug – тушить в горшочкеKnead - меситьмесить; замешивать тестоMarinate – мариноватьMelt – растапливатьMill – молоть кофеMince - рубитьрубить; резать на мелкие кускирубить; резать на мелкие куски; пропускать через мясорубкуPeel – очищать овощиPour – вливатьRinse
Слайд 2Grate - тереть (тёркой)
Grind - измельчать до порошкообразного состояния
Jug – тушить в
горшочке
Knead - меситьмесить; замешивать тесто
Marinate – мариновать
Melt – растапливать
Mill – молоть кофе
Mince - рубитьрубить; резать на мелкие кускирубить; резать на мелкие куски; пропускать через мясорубку
Peel – очищать овощи
Pour – вливать
Rinse – промывать
Roll out – раскатывать
Roll up – скатывать
Seal – закатывать банки
Season – приправлять
Simmer – варить, не доводя до кипения
Spread – намазывать
Squeeze – отжимать
Stir – мешать
Stuff – фаршировать
Whip – взбивать
Whisk - взбивать
Knead - меситьмесить; замешивать тесто
Marinate – мариновать
Melt – растапливать
Mill – молоть кофе
Mince - рубитьрубить; резать на мелкие кускирубить; резать на мелкие куски; пропускать через мясорубку
Peel – очищать овощи
Pour – вливать
Rinse – промывать
Roll out – раскатывать
Roll up – скатывать
Seal – закатывать банки
Season – приправлять
Simmer – варить, не доводя до кипения
Spread – намазывать
Squeeze – отжимать
Stir – мешать
Stuff – фаршировать
Whip – взбивать
Whisk - взбивать
Слайд 12 Asparagus — спаржа Beans — фасоль Beet root— свекла Broccoli — брокколи Brussels sprouts — брюссельская капуста Cabbage — капуста Carrot — морковь Cauliflower —
цветная капуста
Celery — сельдерей
Chinese cabbage — китайская капуста
Corn — кукуруза
Cucumber — огурец
Eggplant (aubergine) — баклажан
VEGETABLES.
Слайд 13Green pepper — зеленый перец Japanese radish — японский редис Kale — листовая капуста Lettuce — салат-латук Okra — окра Onion —
лук
Peas — горох
Potato — картофель
Pumpkins — тыквы
Radish — редис
Spinach — шпинат
Sweet potato — сладкий картофель
Tomatoes — помидоры
Turnips — репа
Слайд 14Barberry - барбарис -Basil - базилик -Bay Leaf - лавровый лист -Cayenne Pepper -
кайенский перец
-Carum - тмин
-Chicory - цикорий
-Chives - шнитт-лук
-Cinnamon - корица
-Cloves - гвоздика
-Dill - укроп
-Garlic - чеснок
-Ginger - имбирь
-Horseradish - хрен
Spices and Herbs.
Слайд 18 confectionery |kənˈfekʃəˌneri| — кондитерская, кондитерские изделия
кондитерская пена — confectionery foam
кондитерская масса — confectionery mass
кондитерская глазурь — confectionery coating
pastrypastry |ˈpeɪstri| — печеньеpastry |ˈpeɪstri|
— печенье, тесто, кондитерские изделия
кондитерская мастерская — pastry bakery
мука для кондитерских изделий; кондитерская мука — pastry flour
candycandy |ˈkændi| конфета(ыcandy |ˈkændi| конфета(ы), леденецcandy |ˈkændi| конфета(ы), леденец, сласти
кондитерская, кондитерский магазин — candy store
patisseriepatisserie — кондитерские изделия, печенье, кондитерский магазин
confectioner confectioner |kənˈfekʃənər| — кондитер
Слайд 20to top waffles with syrup
cheese cake
to try a cheese cake
Muffin
freshly cooked
muffin
Bagel
crispy bagel
Swiss roll
Bagel
crispy bagel
Swiss roll
поливать вафли сиропом
творожный торт, чизкейк
пробовать творожный торт
Кекс
свежеиспеченный кекс
Рогалик
хрустящий рогалик
рулет, швейцарский рулет
Слайд 21 to cut a Swiss roll
homemade buscuits recipe
doughnut
glazed doughnut
bread [bred] – хлеб
glazed doughnut
bread [bred] – хлеб
резать рулет
домашний рецепт сухого печенья
Пончик
глазурованные пончики
stale bread [steɪl– черствый хлеб
leavened bread ['lev(ə)n] – дрожжевой
mouldy bread ['məuldɪ] – заплесневелый хлеб
Слайд 24ТЕСТО - dough, pasrty, paste, batter (паста, печенье, кляр)
пресное тесто —
unleavened dough
густое тесто stiff dough
густое тесто stiff dough
песочное тесто
слоеное тесто
ставить тесто на дрожжах
ShortShort Short crust
puffpuff/puff/flucky pastry
to raise pastry
сдобное тесто — fancy / short pastry
