Презентация, доклад к защите исследовательского проекта по английскому языку на тему Чайные традиции в Англии и России(6 класс)

Ульяна и Попова Алина,
обучающиеся 6б класса

Руководитель:
Васильева Светлана Владимировна,
учитель английского языка,
первой квалификационной категории

п.Пионерский 2017г.

занимается в спортивных секциях

Попова Алина, 12 лет
ученица 6б класса
МКОУ Пионерской СОШ
отличница
занимается хореографией, вокалом и игрой на гитаре

традиций в Англии и России.

Выявить особенности чайных традиций в Англии и России.

Провести анкетирование среди учащихся и учителей.

Задачи

изучение чайных традиций в Англии и России

изучение чайных традиций в Англии и России способствует сохранению культуры чаепития.

типа или сорта( «юньнань», «чича», и т.д.)
Собранные с чайных кустов зелёные листья до того, как они пройдут фабричную обработку – «ч`а».
Готовый сухой чёрный чай – «у-ча».
Напиток из него – «ч`а-и».
Португальцы -- «чаа»
Народы Индии, Пакистана и Бангладеш --«чхай» или «джай»
В средней Азии – «чой»
Монголы – «цай»
Калмыки – «ця»
Арабы – «шай»
Японцы и Корейцы – «тьа»
Амой – «тьа» или «теа»
Англичане -- «tea»( ти)
Французы, итальянцы, испанцы, румыны, голландцы, немцы, шведы – «тэ»

Происхождение и значение слова «чай»

Алтан-хан Кучкун.
Чай - лечебный напиток.
Чай в России был выше качеством и дороже, чем на Западе. Попадали и редкие китайские чаи: жёлтый, китайский «императорский» чай. Основным типом потребляемого чая стал чёрный потому, что его цена была ниже, чем зелёного.
К началу 20 века Россия самая чаепотребляющей страна мира. Одна лишь фирма Кузнецова продавала накануне первой мировой войны чая на 50 млн. руб. ежегодно, а фирма Высокого – на 35 млн.руб.

Чайный напиток в России

хотя до этого был известен более двухсот лет назад как медикамент.

Европе для распространения чая понадобился также немалый срок, хотя и гораздо менее долгий, чем на родине чая – в Азии.

килограмм "китайского зелья". Может быть, и на этот раз чай валялся бы, где-нибудь на складе, если бы... Карл II не женился на португальской принцессе Катарине Браганской, которая была большая любительница этого терпкого напитка. Знатные лондонцы стали пить чай и восторгаться им.

раньше, чем в европейские страны.

16 век - в небольших количествах чай привозился на Русь как дорогой подарок от азиатских посланников.

Чай в России прижился не сразу.

Русские люди поначалу отнеслись к чаю очень настороженно.

употребление в придворную традицию «Tea Moralities»
Британская традиция – пятичасовое чаепитие (« five oˊ clock tea») - полдник с чаем и легкими закусками.
« Безумное чаепитие» в книге Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес»: у Сумасшедшего Болванщика, Мартовского Зайца и мыши Сони время остановилось на 5 часах, и теперь вся эта троица должна вечно пить чай.

потом чай)
Традиционно чай в Англии пьют 6-7 раз в день.
Завтракают со вкусом и основательно:English Breakfast и Irish Breakfast.
English Breakfast – купаж из самых крепких цейлонских и ассамских сортов высшего качества.
English Tea №1- верхние листочки «orange pekoe» с благородным мягким вкусом.
English Afternoon сопровождается сладостями или сэндвичем.
Earl Grey подают к вечернему столу.
Darjeeling умиротворяет и успокаивает, так как содержит аромат бергамота.

добавляться: сахар, лимон, мёд, варенье(иногда молоко или сливки, бальзам, коньяк или ром).
Вариант питья чая с сахаром «вприкуску».
Забытая традиция – питьё чая «с полотенцем»
Выпечка и сладости

% от нормы потребления кальция в сутки, 35 % потребности в витаминах B6 и B1, 22 % витамина B2, по 5 % цинка и фолиевой кислоты.
40% всей употребляемой жидкости в пищу на планете приходится на чай.
Существуют 1500 сортов чая в мире
Самый дорогой чай в мире стоит 700 000 долларов, называется Да Хун Пао.

молоком – 5 чел.
Какао – 6 чел.
Другое – 6 чел.
Кофе – 8 чел.
Чёрный чай – 10 чел.
Чай с лимоном - 14 чел.
Зеленый чай – 16 чел.

возникли чайные традиции, неоднократно претерпевавшие изменения в ходе исторических событий. Мы могли провести сравнения. Действительно, изучение чайных традиций в Англии и России способствует сохранению культуры чаепития.

Вывод

принцесса, восторженная почитательница чая, ввела чаепитие в обычай при дворе.
Самовар – остроумное и электрическое устройство, способное долго сохранять воду горячей.
Традиция — набор обычаев, привычек и навыков, передаваемых из поколения в поколение.
Файф-о-клок (« five oˊ clock tea») - английский полдник, который проводится в 5 часов вечера.
Чай – напиток (чашка чая) или само чайное растение (куст чая).

Журнал «Воспитание школьников» №3, 1990, Педагогика, с. 74 - 78.
Еремеева О.П., Наш любимый чай, всё о нем. Москва, 2008, с. 20.
Лаврентьева Е., Культура застолья XIX века. Пушкинская пора. Москва, Терра – Книжный клуб, 1999, 317 с.
Саулов Г., 360 лет русскому чаепитию, Санкт-Петербург, 2001, 25 с.
Шальнова Н.Д., Статья «Чай», Журнал «Здоровье» №5, 1975, Москва, Правда, с. 17 - 18.