Презентация, доклад к творческому мероприятию Чайный этикет в Британии.

часов более приятных, чем час, посвященный церемонии, известной, как вечернее чаепитие…»
Генри Джеймс

for you.

Англичане знают, как заваривать чай, и эффект его действия на каждого.

Seven cups of it make you up in the morning; nine cups will put you to sleep at night.

Семь чашек чая заставят вас взбодриться утром, девять чашек помогут вам уснуть вечером.

If you are hot, tea will cool you off, and if you are cold, it will warm you up.

Если вам жарко, чай поможет вам охладиться, а если вы замерзли, он согреет вас.

will stimulate you for further work; if you drink it in the afternoon, it will relax you for further thought.

Если вы пьете чай в разгар утра, он стимулирует вас на дальнейшую работу; если вы его пьете в середине дня, он будет способствовать продолжению работы

The test of good tea is simple. If a spoon stands up in it, then it is strong enough; if the spoon starts to wobble, it is feeble makeshift.

Протестировать чай очень просто. Если ложка стоит в чае, он достаточно крепкий; если ложка начинает колебаться, это слабый суррогат чая

королевы, в 1830 году. Да и не то, чтобы придумала. Просто в 19 веке завтрак был очень ранним, а обед подавался только в 20.00 вечера. А около 12.00 герцогиня вдруг проголодалась и велела принести ей что-нибудь перекусить. Этим "Чем-нибудь" оказался чай!

изысканный копченый Lapsang, собранный в китайской провинции Fujien и высушенный над тлеющими углями,
• темный Kenyan,
• Darjeeling из первых или вторых побегов - черный чай, выращиваемый в одноименной индийской у подножия Гималаев,
называемый "шампанским среди чаев" за свой изысканный легкий и освежающий вкус,
• традиционные чайные рецептуры English Breakfast, English Afternoon, Russian Caravan и др.,
• легкий и светлый полуферментированный с изысканным вкусом Oolong, который выращивают на Тайване (иногда чай
встречается под названием Formosa)
• ароматизированный маслом бергамота Earl Grey, рецептура которого была впервые разработана компанией Twinings,
• ароматизированный розовым маслом и лепестками роз легкий черный китайский полуферментированный чай
Rose Pouchong.

цветами. Лучше с живыми и белого цвета.
Для каждого пьющего чай кладется десертная ложка и вилка.
Салфетки в тон со скатертью.
Чайные пары, чайник с чаем.
Кувшинчик с кипятком, молочник с молоком или сливками.
Ситечко и подставка под ситечко.
Сахарница с сахаром рафинадом: с белым и коричневым.
Чайные ложки.
Закуски к чаю, разложенные на десертных тарелочках, которые берут чопорно с прямой спиной используя нож и вилку.
«Tea-cosy» — стёганный или шерстяной чехольчик на чайник. Он похож на нашу чайную бабу только менее плотный.

I have some tea/coffee/cheese?
Help yourself.
You are welcome.