Презентация, доклад к проекту Рождественские сладости Германии

виде брошюры, а так же изготовление традиционных рождественских сладостей Германии.
Для достижения цели необходимо выполнить ряд задач:
освоить технологию проектной деятельности;
проанализировать свои знания по данной теме;
найти и изучить историю Рождества в Германии;
найти и изучить историю возникновения традиционных рождественских сладостей Германии;
изучить рецепты и способы приготовления традиционных рождественских сладостей (штолен, пряники);
приготовить традиционные рождественские сладости (штолен, пряники);
совершенствовать навыки изучения немецкого языка.

(ноябрь – декабрь 2014 года) : выбор темы, распределение обязанностей между членами команды.
3. Осуществление деятельности (декабрь-апрель 2015 года): работа в интернете, подбор материалов, сбор информации изготовление брошюры и приготовление сладостей.
4.Заключительный(апрель 2015 года):защита проекта

лимонов
3 ст.л. сока лимона
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. гвоздики
Мускат на кончике ножа
Кардамон на кончике ножа
650 гр молотого миндаля
100 гр мелко нарезанных лимонных цукатов
100 гр мелко нарезанных апельсиновых цукатов
Упаковка облаток, диаметром примерно 6-7 см
Пуншевая глазурь (200 гр. сахарной пудры, 1 ст.л. белого вина, 1 ст.л. сока лимона,
2 ст.л. рома) или растопленный кувертюр
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить до образования пены. Добавить все остальные продукты, перемешивать ложкой. Тесто намазать на облатки (не до краёв) толщиной 1 см., оставить на несколько часов подсохнуть. Духовку нагреть до 160°C. Пряники печь примерно 20 минут до светло-коричневого цвета. Остывшие пряники покрыть глазурью или кувертюром.

сливочного масла
100 г молотого миндаля
100 г изюма
Цедра апельсина
Цедра лимона
2 ст.л. коньяка
150 г сахара
10 г ванильного сахара
2 яйца
Сливочное масло для смазывания
Коньяк для пропитки
Сахарная пудра для украшения
Приготовление: Изюм замочить на ночь в коньяке вместе с цитрусовой цедрой.
Муку просеять с разрыхлителем. Хорошо перемешать творог, размягченное сливочное масло, яйца, сахар, ваниль, цедру, миндаль, цукаты и сухофрукты.
Соединить обе смеси и замесить тесто. Выложить тесто в формочку из фольги с бортиками и выпекать при 200 градусах около часа. Зубочистка должна выходить из штоллена сухой.
Хорошо смазать штоллен растопленным сливочным маслом. Остывший кекс завернуть в пергаментную бумагу и хранить около трех недель, раз в несколько дней поливая коньяком. Готовый штоллен посыпать сахарной пудрой и нарезать тонкими ломтиками.