Презентация, доклад к НИР Рождество в Германии и Беларуси

Kenntnisse und den Gesichtskreis erweitern;
Weihnachtstraditionen und Bräuche in Deutschland und in Belarus kennenlernen;
Unterschiede und Gemeinsamkeiten in Deutschland und in Belarus zeigen;
Weihnachtsattribute und Weihnachtsrezepte sammeln;
Weihnachtskalender zusammenstellen.

sehr früh –
4 Wochen vor dem 24. Dezember. Die Zeit vor Weihnachten heißt Adventszeit.
Weihnachtsattribute sind:
der Adventskranz
der Adventskalender
der Weihnachtsmarkt
die Weihnachtspyramide
der Räuchermann
die Krippe
der Weihnachtsbaum

Die Adventszeit

Weihnachtsbaum

am 11.11 um 11.11 Uhr

31.Dezember. Silvester

6. Januar. Dreikönigstag





С+М+В
Die Weisen: Caspar,
Melchior,
Balthasar

пост (28.11-06.01).
Рассмотрим более подробно предрождественские и рождественские праздники.

В БЕЛАРУСИ

19 декабря. День памяти
Святителя Николая
Святого Николая называют заступником и покровителем всех странствующих, отцом бедных, скорым помощником. В Беларуси этот праздник скорее церковный, чем светский.

«николайчики»

Новогодняя елка Новогодний базар







Фигурки ангелов Рождественская звезда Символ Нового 2014
года по восточному календарю

Резиденция Деда Мороза в Беловежской пуще

1 января. Новый год

есть до появления первой звезды на небе – это знак того, что родился Сын Божий. На стол принято ставить 12 постных рождественских блюд – столько, сколько Апостолов у Христа.
Главными же блюдами считаются узвар и кутья.

Вифлеемская звезда

заливная рыба







Рождественский гусь с яблоками колядки

Ряженье (в козу, медведя, лося,
журавля, кикимору, черта,
бродягу, кузнеца, мельника);

гадание




колядование: в Рождественский,
Васильевский и Крещенский
сочельники;

-

(Библия)

иордань

празднуется 2 раза – по католическому календарю 25 декабря, по православному – 7 января. Оба для являются государственными выходными праздниками;
Разными являются некоторые символы и атрибуты Рождества.
В Германии:
Адвент (Advent), своеобразное преддверие праздника;
рождественский венок (der Adventskranz);
рождественский календарь для детей ( der Adventskalender),
рождественская пирамида (die Weihnachtspyramide),
особые традиционные угощения (Weihnachtsstollen, Weihnachtskarpfen, Weihnachtsgans),
красочность праздника - украшенные дома, улицы, площади, рождественские рынки.
«Рождественская звезда» - комнатное растение, молочай красивейший, пуансеттия.

звезда
Дед Мороз и Снегурочка;
символ Нового года по восточному календарю;
традиционное угощение (сочиво - вареная пшеница или рис с медом и изюмом);
в деревнях по старым обычаям стол устилают соломой или сеном как напоминание о яслях, где лежал младенец Христос;
колядование;
гадания;
переодевания в маскарадные костюмы;
дома украшают к наступлению Нового года;
подарки друг другу дарят к Новому году.
в Беларуси Новый год празднуют раньше Рождества, в Германии - наоборот.

праздника – рождение Иисуса Христа;
единство христианской веры;
Рождеству предшествует пост ;
Рождественский сочельник или Адвент;
предрождественское время – это время радостного и волнительного ожидания чудес, с которыми связано много преданий и легенд.;
в обеих странах заранее готовятся к празднованию Рождества и Нового года: украшают витрины зданий, магазины, организовывают предрождественские базары, покупают подарки, наряжают елку, готовят вкусную и обильную праздничную еду;
традиционным является то, что подарки приносит детям Дед Мороз, только в Германии он называется Weihnachtsmann.

dem Weihnachten in Belarus. Aber die Menschen in Deutschland und in Belarus sind Anhänger eines Glaubens - die Christen . Deshalb muss man lernen, die Kultur und die Bräuche anderer Völker zu respektieren.
Diese Arbeit war für uns nicht leicht. Wir arbeiteten viel mit der deutschen und belarussischen Literatur. Wir benutzten auch das Internet, um die notwendige Information zu finden.
Diese Arbeit kann man in den Deutschstunden und auch in den außerschulischen Veranstaltungen verwenden.

JANUAR 2015





JANUAR 2015


DEZEMBER 2014

ЯНВАРЬ 2015














28.11 -06.01 – Рождественский пост 6.01-19.01 – Рождественские Святки

einfach zusammen. Backen in heimischer Umgebung ist oftmals auf diese Jahreszeit beschränkt. Gerade in Haushalten mit Kindern ist Backen eine feste Tradition. Wenn dieser Duft durch das Haus weht, ist das von der Weihnachtszeit für viele Menschen nicht zu trennen

Bethmännchen
Zutaten für ca. 40 Stück:
75 g abgezogene Mandeln
250 g Marzipanrohmasse
1 Eiweiß
1 EL Mehl
100 g Puderzucker
2 EL Zucker
2 EL Rosenwasser
Zubereitung:
Mandeln der Länge nach halbieren. Marzipanmasse, Eiweiß, Mehl und Puderzucker verkneten. Aus der Masse mit den Händen etwa 40 Kugeln formen. An jede Kugel drei Mandelhälften drücken. Kugeln auf ein Backblech setzen und über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad C etwa fünf Minuten braun backen. Zucker und Rosenwasser in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Die Bethmännchen damit bestreichen. Trocknen lassen.

mit dem Puderzucker und dem Rum zu einer homogenen, formbaren Masse verkneten.
Zu einer Rolle formen, verschieden große Stücke abschneiden und zu ovalen Kugeln formen.
Die "Kartoffeln" unregelmäßig mehrfach mit einem spitzen Stäbchen deutlich eindrücken. Die Eindruckstellen sollen den "Augen" der Kartoffeln ähneln.
Dann die Marzipankatoffeln mit dem Kakaopulver ganz leicht übersieben. Darauf achten, dass genug von der "Erde" an den "Kartoffeln" hängenbleibt

Zutaten:
200 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung:
Butter schaumig schlagen, nach und nach abwechselnd Zucker mit Vanillinzucker gemischt und Eier hinzufügen.
Alles gut verrühren. Mehl sieben und unterrühren.
Mit einem Spritzbeutel verschiedene Formen auf ein Blech mit Backpapier aufspritzen.
Im Ofen bei 175°C etwa 10-12 Minuten backen.

langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
Zutaten für 6 Personen:
1 Liter Milch
½ Liter Sahne
100 ml Weinbrand
100 ml Orangenlikör
1 Vanilleschote
1 TL geriebene Orangenschale
4 Eigelb
150 g Zucker
Zubereitung:
Milch, Sahne, Vanilleschote und geriebene Orangenschale langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Eigelbmischung einrühren. Weinbrand und Orangenlikör zugeben.
Den Eierpunsch in Grogläsern füllen und heiß servieren

Zutaten für 4 Personen:
1 frischer Karpfen, 4 El Weinessig, 1El Salz
1/8 Weißwein, 1 kleine Gewürzzwiebel Nelken,1 Lorbeerblatt, Pfefferkörner, 1/2 Bund Petersilie
1/2 ungespritzte Zitrone
Zubereitungszeit: 15 Min. Vorbereitung
25 Min. Garzeit
Zubereitung:
Den Fisch ausnehmen und säubern, damit die Schleimschicht nicht beschädigt wird. Möglichst nicht schuppen. Den Karpfen auf eine Platte legen.
1/8 Liter Wasser und den Essig in der Kasserolle aufkochen und über den Karpfen gießen. Das Blauwerden geht schneller, wenn der Karpfen in die frische Zugluft gestellt wird. Man kann auch mit einer Zeitung durch Fächern Zugluft erzeugen. Ca.10 Min. stehen lassen. Unterdessen den Fischsud aus 1½ - 2 Litern Wasser, den Gewürzen und dem Wein zubereiten. Die Gewürzzwiebel mit der Petersilie im Sud aufkochen.
Den Karpfen vorsichtig hineinsetzen, den Sud aufkochen lassen. Den Topf schließen und bei kleinster Wärmestufe den Karpfen ca. 20 -25 Min. gar ziehen lassen. Der Karpfen ist gar, wenn sich die Rückenflosse vorsichtig herauszupfen läßt.
Den Karpfen aus dem Fischsud heben und auf einer gewärmten Platte anrichten.
Mit Zitronenscheiben und Petersilie garnieren

1,5l Orangen- oder Kirschsaft Orangenscheiben (1l Rotwein) Zubereitung: Kochen Sie den Früchtetee zusammen mit der zerkleinerten Zimtstange und den Nelken auf. Den Orangensaft oder Kirschsaft ebenfalls erhitzen und die Tee-Gewürzmischung damit aufgießen. Anschließend die Orangenscheiben hinzugeben und den Punsch noch einmal kurz aufkochen lassen. Wenn Sie die alkoholische Variante bevorzugen, fügen Sie dem Punsch noch einen Liter erhitzen Rotwein hinzu. Anschließend heiß servieren und genießen